ライム
シトラス / シトラス · フレッシュ · グリーン
ライム
| Category | シトラス |
| Subcategory | シトラス · フレッシュ · グリーン |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | シトラス・アウランティフォリア |
| Appearance | オリーブグリーンの液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | ブラジル、インド、メキシコ |
| Pyramid | トップ |
レモンよりも鋭く、より緑がかった、金属的な刺激を持つ。ライムはシトラスノートの中で最も角張っており、優しく包み込むのではなく切り裂くような、ほとんど電気的なジン&トニックのような酸味を持っています。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
鋭く、電気的で、グリーンメタリックな爆発感 — 他のどのシトラスよりも角張り、切れ味が鋭い
After a few hours
After a few hours
柔らかなグリーンシトラス、消えゆく酸味とともに、清潔でわずかに甘い透明感を見せる
After a few days
After a few days
ほとんど感じられないクリーンな痕跡 — ライムはレモンやオレンジよりも肌上で早く消える
Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
Did you know?
ライムは、商業的に冷圧搾と蒸留の両方で抽出される唯一の柑橘類であり、両方のオイルは明らかに異なる香りを持っています。冷圧搾されたライムオイルはフラノクマリン類のため光毒性がありますが、蒸留されたライムオイルにはありません。香水製造においては、どちらを選ぶかは嗅覚的な判断であると同時に安全性の判断でもあります。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 2つの方法は根本的に異なる素材を生み出します。皮のコールドプレスは、フラノクマリン(光毒性を持つ)を豊富に含む緑黄色のオイルを生成します。果実全体または皮の蒸留は、無色で光毒性のない、より甘く丸みのある香りのオイルを生み出します。メキシコは両方の形態の世界的な主要生産国です。ライムは、コールドプレスと蒸留の両方で商業的に処理される唯一の柑橘類です。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 複雑な混合物 — 主要成分:リモネン C₁₀H₁₆(最大60%) |
| CAS Number | 8008-26-2 |
| Botanical Name | シトラス・アウランティフォリア |
| IFRA Status | 制限あり(表現)— 光毒性あり;表現されたライムオイルにはフラノクマリンが含まれています;蒸留ライムオイルは制限されていません |
| Synonyms | キーライム・ペルシャライム・メキシコライム |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Lasting Power | 20時間で100.00% |
| Appearance | オリーブグリーンの液体 |
| Boiling Point | 176.00 °C。 @ 760.00 mm Hg |
| Flash Point | 115.00 °F。 TCC ( 46.11 °C。 ) |
| Specific Gravity | 0.87200 から 0.88100 @ 25.00 °C。 |
| Refractive Index | 1.48200 から 1.48500 @ 20.00 °C。 |
In Perfumery
ライムは高揮発性のトップノートで、調香師のパレットの中で最も鋭く切れ味のあるシトラスの印象を与えます。2つの形態があり、コールドプレス(より豊かで複雑だが光毒性がある)とスチーム蒸留(より柔らかく甘みがあり、光毒性がなく、肌への使用に適している)です。このノートは、フージェール、アクアティックな構成、コロン、トロピカルフレッシュなアコードの構造的要素です。ライムはレモンよりも甘さをより強く切り裂き、グリーンでメタリックなエッジを加えます。