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香水のバイオレット リーフ | 写真プルミエール ポー

グリーン、ハーブ AND FOUGERES  /  グリーン · フレッシュ · フローラル
スミレの葉
スミレの葉 perfume ingredient
Categoryグリーン、ハーブ AND FOUGERES
Subcategoryグリーン · フレッシュ · フローラル
Origin
Volatilityミドルノート
Botanicalスミレ（Viola odorata）
Appearance濃い緑色の琥珀色の粘性液体から半固体
Odor Strength強い
Producing Countriesエジプト、フランス、中国
Pyramidハート

冷たく金属的な緑色—きゅうりの皮と湿った土の上の砕かれた茎。花の香りは一切なし。スミレの葉は、湿った庭の土に手を伸ばして、茎を一握り指で折るような香り。

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

冷たく金属的なグリーンで、きわだつキュウリの水生的な側面があります。ガルバナムよりも鋭くミネラル感が強く、シス-3-ヘキセノール単体よりも冷たくハーバルさは控えめです。グリーンの下には脂肪のような、ほぼ蝋のようなアンダートーンがあり、メロンの皮の内側のような印象です。甘さも粉っぽさも花の香りも一切ありません。肌にのせて1時間後には、スエードのようなグリーンに柔らかくなり、かすかな土の残り香が感じられます。これは妥協のないグリーン素材であり、香水においては鈍く、直接的で冷たい存在です。

Evolution over time

Immediately

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After a few hours

After a few hours

After a few days

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Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

バイオレットリーフアブソリュートはスミレの花とは全く関係がありません。Viola odorataの花はほとんど香りを放たず、抽出可能な香り成分はほぼありません。香りの源は葉にあります：濃い緑色で粘性のあるアブソリュートで、非常に冷たく金属的な特徴を持っています。特徴的な分子は(2E,6Z)-ノナジエナールで、きゅうりアルデヒドとも呼ばれ、鋭く緑色でやや脂肪的な刺激を生み出し、バイオレットリーフを即座に認識させます。これにノナジエノール、シス-3-ヘキセノール（リーフアルコール）、そして緑色の脂肪アルデヒドのマトリックスが加わり、全体として潰した植物の印象を強めています。

生産はエジプトに集中しており、Viola odorataはナイルデルタで栽培されています。葉は12月から5月にかけて収穫され、1シーズンに最大4回の刈り取りがあり、1ヘクタールあたり約10トンの葉が収穫されます。フランス、特にグラース近郊のトゥレット＝シュル＝ルー村は歴史的に主要な産地でした。香水用の商業的なスミレ栽培は1867年頃にグラース地域で始まりました。フランスの生産は減少しましたが、現在も存在し、5月から7月にかけて葉が刈り取られ、同日にグラースに届けられて加工されています。

抽出は新鮮な葉に石油エーテルまたはヘキサンを使用し、濃い緑色のコンクリートを生成します（収率は約0.09%）。コンクリートはエタノールで洗浄され、ワックスを沈殿させるために冷却され、ろ過され、溶媒を蒸発させてアブソリュートを得ます。約1,000〜1,100kgの葉から1kgのコンクリートが得られます。アブソリュートは高価で、需要が高く、収率が低く、収穫に労力がかかります。

2014年のGC-O/MS研究では、バイオレットリーフアブソリュート中に70種類の揮発性化合物が特定され、そのうち61種類はこの種で初めて報告されました。エチルヘキサノエートと(2E,6Z)-ノナジエノールは、フランス産とエジプト産を区別するマーカーとして特定されており、この素材においてテロワールが化学的に読み取れます。

Did You Know?

Did you know?
スミレ（Viola odorata）の花はほとんど香りを発しません — 抽出可能な香料成分はほとんど含まれていません。香水用の植物としての商業的価値は、その葉にのみあります。これは珍しいことです。ほとんどの芳香植物では、花が主な対象となります。スミレの花の香りはイオノンに由来し、これが一時的にそれを感知する嗅覚受容体を無効化します — スミレの花が知覚上現れたり消えたりするという有名な現象です。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 新鮮なスミレ（Viola odorata）の葉を溶媒抽出（石油エーテルまたはヘキサン）すると、濃い緑色のコンクリートが得られます — 収率は約0.09％（1トンの葉から約900gのコンクリート）。このコンクリートはエタノールに溶解され、-32°Cまで冷却してワックスを沈殿させ、ろ過し、エタノールを蒸発させてアブソリュートを得ます。標準的な工程では、約2時間のヘキサン抽出を2回行います。主な生産地はエジプト（ナイルデルタ、12月〜5月収穫）、副次的な生産地はフランス（トゥレット＝シュル＝ルー、5月〜7月収穫）です。約1,000〜1,100kgの新鮮な葉から1kgのコンクリートが得られますが、アブソリュートの収率はさらに低くなります。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula複雑な混合物 — 主要な臭気成分：（2E,6Z）-ノナジエナール（C₉H₁₄O、CAS 557-48-2）、（2E,6Z）-ノナジエノール（C₉H₁₆O、CAS 28069-72-9）、シス-3-ヘキセノール（C₆H₁₂O）
CAS Number8024-08-6
Botanical Nameスミレ（Viola odorata）
IFRA Status制限あり（IFRA第51次改正）。製品カテゴリごとに使用制限が適用されます。最新の制限はIFRA基準ライブラリでご確認ください。
Synonymsバイオレットリーフアブソリュート・スミレの葉
Physical Properties
Odor Strength強い
Lasting Power100.00%で400時間
Appearance濃い緑色の琥珀色の粘性液体から半固体
Flash Point> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity0.94700 から 0.95000 @ 25.00 °C。
Refractive Index1.48000 から 1.50000 @ 20.00 °C。

In Perfumery

バイオレットリーフアブソリュートは、シグネチャーのグリーンノートおよび構造的修飾剤として機能します。単一の合成物では完全に再現できない冷たく金属的なグリーンの強さをもたらしますが、(2E,6Z)-ノナジエナール、シス-3-ヘキセノール、シス-3-ヘキセニルアセテート（リーフアセテート）の組み合わせがその特徴の一部を近似します。バイオレットメチルカーボネート（CAS 87731-18-8）はグリーンフローラルの側面の一部を再現しますが、アブソリュートの冷たいミネラル感は欠けています。調香において、バイオレットリーフはベルガモットとオークモスをつなぐことでシプレ構造を支えます。グリーンフローラルの決定的な要素であり、男性的なフージェールに信頼性を加えます。アイリスとバイオレットの組み合わせでは、イオノンのパウダリーな甘さを生のグリーンの鋭さでバランスを取ります。また、チュベローズの香りを支え、インドールの濃厚さを切り裂くグリーンの側面をもたらします。Première PeauのDOPPEL DANCERS (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume)はアイリス・バイオレット軸を活かし、バイオレットリーフの金属的なグリーンがパウダリーなオリスに対して構造的な緊張感を提供します。

See Also

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