藤
Category フラワー Subcategory フローラル · スウィート · フルーティ Origin Volatility ミドルノート Botanical フジ（Wisteria sinensis (Sims) Sweet / Wisteria floribunda (Willd.) DC.） Appearance 無色〜淡黄色の液体 Odor Strength 中程度 Producing Countries 中国、日本 Pyramid ハート
粉的、甘い、蔓質の緑。バラでもジャスミンでもライラックでもない。藤は三者の間の空間を占める。蝋質の花弁、春の空気の中の葡萄皮として読めるかすかなケトン的フルーティ。商業規模の天然抽出物は存在しない。調香の藤は全て一から構築される。
Scent The Full Story Fun Fact Extraction & Chemistry In Perfumery
Scent
ライラックよりも柔らかく透明感があり、ジャスミンよりもインドール臭が少なく、スズランよりも温かみがありワックスのような質感。開口部はほのかなケトン系のフルーティさを伴う甘さで、ぶどうジュースそのものではなく、日光で温まったぶどうの皮の乾いたほこりっぽい甘さを思わせます。イオノン成分によるパウダリーなスミレの下地が、清潔感のあるリナロール主体の花の香りの下に広がります。緑の茎のような質感があり、切られた草ではなく潰れたつるのような香りが、バラの自信に満ちたボディと区別されます。ボー・イェンセンは藤の香りを「心地よく穏やかで温かみのあるクリーミーな甘さに、バラのような、ペッパーやスパイスのニュアンスが加わったもの」と表現しました。テスター紙の上では、このアコードは穏やかで短命であり、主張するのではなくほのめかすような香りです。
Evolution over time
Immediately
Immediately
甘く、パウダリーでフローラル、かすかにフルーティー。リナロールのような清潔感のある花の香りに、ワックスのようなぶどうの皮のニュアンスと緑のつるの新鮮さが感じられます。ヒドロキシシトロネラールがスズランのような甘さをもたらします。
After a few hours
フルーティーでグリーンなトップノートが消えます。静かなパウダリーな温かみが残り、イオノンのスミレの特徴が現れ、甘さはローズのように親密で控えめになります。テルピネオールのライラックの側面が長く続きます。
After a few days
ほとんど消えかけています。フジの調和は透明感を重視しており、持続性は強くありません。残るのはかすかで清潔感のある、わずかにワックスがかったパウダリーな痕跡で、花そのものではなく花のほのめかしです。
The Full Story
フジ（Wisteria）フジ（Wisteria sinensis） (Sims) 甘い、 ノダフジ（Wisteria floribunda） (Willd.) DC.) は、春に垂れ下がる花を咲かせるつる性のマメ科植物です。花は淡い紫色、モーブ色、時には白色で、長い房状に垂れ下がります。植物学上の属はマメ科（Fabaceae）に属し、花は構造的に真のマメ科植物です。
香水において 商業的なフジのアブソリュートやエッセンシャルオイルは存在しません。学術的な規模で溶剤抽出が試みられ、花からいくつかの香り成分が得られましたが、ヘッドスペースは水溶性の揮発成分が支配的で、工業規模の抽出ではこれらは残りません。香水における「フジ」の香りは常に再構築されたもので、ヒドロキシシトロネラール（CAS 107-75-5）を中心に作られています。 [A]
安全性 フジの再構築の基盤であるヒドロキシシトロネラールは皮膚感作性物質として分類されており、IFRAの第51次改正でカテゴリー別の定量制限が設けられています（通常、カテゴリー4のスキンケア製品では約5％程度）。 [B]
出典と注記 [A] PubChem CID 7888 — ヒドロキシシトロネラール、CAS 107-75-5、C₁₀H₂₀O₂。フジ、ライラック、スズランの再構築における特徴的なミュゲフローラルアルデヒドです。 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7888 .
[B] IFRA基準、第51次改正（2024年）— ヒドロキシシトロネラールのカテゴリー制限。 ifrafragrance.org/safe-use/library .
Did You Know?
1894年にカリフォルニア州シエラマドレに植えられた一本のフジ（Wisteria sinensis）のつるは、モンロビアの苗木園で75セントで購入されました。1990年には、ギネス世界記録により世界最大の開花植物と認定され、そのつるは1エーカー以上を覆い、推定250トンの重さに成長しました。毎年約150万の花房を生み出しますが、その花の一つも商業用香水の成分として使われたことはありません。
Extraction method: 商業的な抽出は存在しません。フジの花は蒸留や溶剤抽出に必要な揮発性物質が十分に含まれておらず、実用的な製品を得ることができません。さらに、花は切り取られた後すぐに劣化し、揮発性成分は数分以内に変化し、分解生成物（メチルチオ化合物、ピラジン類）が抽出物に混入し、生花にはない土臭くジャガイモのような異臭をもたらします。
職人によるアンフルラージュは小規模で試みられており（特にナチュラルパフューマーのアヤラ・モリエルによる）、冷たい脂肪を使って新鮮な房から揮発性成分を吸収しますが、結果は一時的で商業的には成立しません。
主流の香水に使われるフジの香りはすべて、ヘッドスペース分析に基づく合成再現です。Jiangら（2011年）は動的ヘッドスペースGC-MSで花の揮発性プロファイルを確立し、(E)-ベータ-オシメンとリナロールが主成分で、2-ノナノン、ベータ-カリオフィレン、アルファ-ベルガモテン、アルファ-ファルネセンが二次成分として含まれています。
Molecular Formula 複雑な混合物（単一のフォーミュラはなし） CAS Number 該当なし — 標準的な商用エッセンシャルオイルはありません Botanical Name フジ（Wisteria sinensis (Sims) Sweet / Wisteria floribunda (Willd.) DC.） IFRA Status 概念としてのN/Aですが、ヒドロキシシトロネラール — ほとんどのフジのアコードの主要な構成要素 — はIFRAスタンダード043の規制対象であり（香料化合物中最大5%、感作物質）、各アコードの成分にはそれぞれ独自のIFRA制限があります。 Synonyms 中国藤 · 日本藤 Physical Properties Odor Strength 中程度 Appearance 無色〜淡黄色の液体
In Perfumery
藤は再構成されたハートノート。商業規模の天然抽出物は存在しない。アコードはライラック、バラ、アカシアの間のレジスターを占める。甘く、粉的、かすかにフルーティ、それら個別の花のどれも持たない蔓・緑の透明感を持つ。古典再構成処方はヒドロキシシトロネラール（ミュゲ・スイートな背骨、典型的に最大成分10-30%）、フェニルエチル・アルコール（バラ質本体）、テルピネオール（リラ的フローラル）、α-イオノン（粉的バイオレット質）、ベンジル・アセテート（軽いフローラル）、シス-3-ヘキセノール（緑・茎質）に中心化される。現代再構成（Givaudan、Mane、IFFが各々独自プロファイル）が古典処方を更新する。配合は1-5%、ニッチ春・フローラル調合のハートで主に。応用例：Ormonde Jayne Sampaquita、L'Artisan Parfumeur La Chasse aux Papillons、Diptyque Vetyverio。
