藤

藤

Category	フラワー
Subcategory	フローラル · スウィート · フルーティ
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	フジ（Wisteria sinensis (Sims) Sweet / Wisteria floribunda (Willd.) DC.）
Appearance	無色〜淡黄色の液体
Odor Strength	中程度
Producing Countries	中国、日本
Pyramid	ハート

粉的、甘い、蔓質の緑。バラでもジャスミンでもライラックでもない。藤は三者の間の空間を占める。蝋質の花弁、春の空気の中の葡萄皮として読めるかすかなケトン的フルーティ。商業規模の天然抽出物は存在しない。調香の藤は全て一から構築される。

Scent

Evolution over time

The Full Story

Did You Know?

Extraction & Chemistry

Extraction method: 商業的な抽出は存在しません。フジの花は蒸留や溶剤抽出に必要な揮発性物質が十分に含まれておらず、実用的な製品を得ることができません。さらに、花は切り取られた後すぐに劣化し、揮発性成分は数分以内に変化し、分解生成物（メチルチオ化合物、ピラジン類）が抽出物に混入し、生花にはない土臭くジャガイモのような異臭をもたらします。 職人によるアンフルラージュは小規模で試みられており（特にナチュラルパフューマーのアヤラ・モリエルによる）、冷たい脂肪を使って新鮮な房から揮発性成分を吸収しますが、結果は一時的で商業的には成立しません。 主流の香水に使われるフジの香りはすべて、ヘッドスペース分析に基づく合成再現です。Jiangら（2011年）は動的ヘッドスペースGC-MSで花の揮発性プロファイルを確立し、(E)-ベータ-オシメンとリナロールが主成分で、2-ノナノン、ベータ-カリオフィレン、アルファ-ベルガモテン、アルファ-ファルネセンが二次成分として含まれています。

In Perfumery

藤は再構成されたハートノートである——商業規模で存在する天然抽出物はない。このアコードは、ライラック、ローズ、アカシアのあいだの音域を占める。甘く、粉っぽく、かすかにフルーティで、それら個々の花のいずれもがもたない蔓性のグリーンな透明感をたたえる。古典的な再構成処方はhydroxycitronellal（ミュゲのように甘い骨格で、通常はアコードの約30%を占める最大の成分）を中心に据え、alpha-terpineol（ライラックの性格）、phenylethyl alcohol（清潔なローズの本体）、p-methyl acetophenone（サンザシのようにフルーティな煌めき）、そして少量のionone（すみれの粉っぽいフィニッシュ）によって支えられる。処方によっては、明るさのためにlinaloolや柑橘系の修飾剤を加える。調香師の裁量は広い——「正しい」藤は存在せず、ただ説得力のあるものがあるだけである。処方において、藤は構造的な柱ではなく、雰囲気の修飾子として機能する。柑橘系のトップと、より重いフローラルのハートとのあいだの移行を和らげる。低用量では、春の庭の空気という非特定的な印象を生み出す。フレッシュ・フローラル、フルーティ・フローラル、春をテーマにした処方に最もよく現れる。注記：ほとんどの藤アコードの主成分であるhydroxycitronellalは、感作性の可能性のためIFRAによって制限されている（Standard 043、香料化合物中で最大5%）。これはリーブオン製品での用量を制約する。