아세토페논

달콤하고 아몬드 커널 향이 나며, 벤즈알데하이드에는 없는 파우더리한 산사나무 꽃 향이 있습니다. 덜 날카롭고 덜 휘발성이며 더 둥글둥글합니다. 낮은 농도에서는 왁스 같고 마취성 있는 특성이 나타나는데, 체리 씨의 날카로움보다는 오렌지 블라썸의 인돌릭한 단맛에 더 가깝습니다. 블로터에서는 처음에 아몬드 마지팬 향이 두드러지며, 두 시간 후에는 따뜻하고 깨끗하며 희미하게 파우더리한 잔향만 남습니다. 지속력은 중간 정도로, 100% 농도에서 스트립에 약 7시간 정도 지속됩니다.

CAS 98-86-2. 분자량 120.15. 가장 단순한 방향족 케톤: 벤젠 고리 하나, 아세틸기 하나. 20°C 이하에서는 무색 결정, 그 이상에서는 연한 노란색의 기름진 액체. 상업용 아세토페논의 90% 이상은 의도적으로 제조된 것이 아니라, 쿠멘에서 페놀로 가는 과정(Hock 재배열)에서 메틸기가 예상되는 페닐기 대신 이동하면서 부산물로 형성된다. 나머지는 벤젠의 프리들-크래프츠 아실화 또는 에틸벤젠의 촉매 산화에서 나온다.

향은 벤즈알데하이드가 차지하는 아몬드-체리 계열에 속하지만, 아세토페논은 더 부드럽다. 시안화물처럼 날카롭지 않고, 더 파우더리하다. 희석(1% 미만) 시에는 산사나무 꽃향이 나타나며, 아몬드 추출물보다는 미모사 압축향에 더 가깝다. 또한 약간의 왁스 같고 마취성 느낌의 밑향이 있어, 완전히 고메하지 않으면서도 먹을 수 있는 단맛을 살짝 원하는 흰 꽃 향기 베이스에 유용하다.

아세토페논은 비버 캐스터 낭에서 나오는 카스토륨, Styrax tonkinensis 수지, 그리고 체리, 살구, 크랜베리, 구운 소고기, 코코아(코코아에서는 최대 463 ppm) 등에서 미량 자연 발생한다. 현재 EU 규제 압박을 받고 있는 여러 에센셜 오일 — 랩다넘 압축향, 벤조인 레지노이드, 캐시 플라워 압축향, 일랑일랑, 계피 껍질 — 에는 아세토페논이 자연 성분으로 포함되어 있다.

규제 참고: ECHA 위험 평가 위원회(RAC)는 2025년 3월 아세토페논을 Repr. 1B (H360FD)로 분류했다. 유럽 에센셜 오일 연맹(EFEO)은 2025년 10월에 발급된 SCCS 위임에 따라 천연 복합 물질 성분으로서 화장품 내 사용 지속을 방어하기 위해 면제 신청서를 제출했다. 2026년 3월 현재 결과는 대기 중이다. TGSC는 농축액 내 최대 향료 사용량을 2.0%로 명시한다.

이 노트는 Première Peau에 있습니다. Insuline Safrine. 모든 일곱 가지 추출물을 발견 세트.

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