블랙 커런트 버드 앱솔루트 | Première Peau

처음 향은 날카롭고, 초록빛이며, 유황 냄새가 난다 — 어떤 베리보다 으깬 토마토 잎에 더 가깝다. 고양이 같은, 거의 야생적인 느낌이 즉시 드러나는데, 갈바넘보다 더 뚜렷하지만 수지 냄새는 덜하다. 유황 아래에서는 잼 같은 과일 향이 나타나는데, 라즈베리보다 더 어둡고 시큼하며 딸기의 단맛은 전혀 없다. 마무리 단계에서는 나무 향과 약간의 향초 같은 면이 나타나며, 왁스 같고 지속적인 초록빛 노트가 블로터에 며칠 동안 남을 수 있다. 전체적인 인상은 살아 있고 약간 위협적인 느낌 — 주방 냄새가 아닌 야외의 냄새다.

블랙커런트 버드 앱솔루트(블랙커런트 싹)는 향수에서 즉시 알아볼 수 있는 재료이자 오해받는 재료입니다. 그것을 독특하게 만드는 것은 과일향이 아니라 황입니다. 그 특성을 책임지는 티올 화합물, 주로 4-메톡시-2-메틸-2-부탄티올(CAS 94087-83-9)과 p-멘탄-8-티올-3-온(CAS 33281-91-3, 캣 케톤으로 알려짐)은 고양이 소변에서 발견되는 화합물과 구조적으로 동일합니다. 극미량에서는 블랙커런트로 인식되지만, 농도가 높아지면 분명히 고양이 냄새가 납니다.

테루아와 수확

전 세계 향수용 블랙커런트 싹의 약 90%가 프랑스 부르고뉴에서 생산되며, 소량은 루아르 계곡과 론 계곡에서 생산됩니다. 프랑스 블랙커런트 싹 생산량의 약 70%가 향수 산업에 할당됩니다. 싹은 12월부터 2월까지 기계로 수확되며, 수확기는 하루 약 100kg의 싹을 수확하는 반면, 1990년대까지 사용된 수작업은 시간당 100g에 불과했습니다. 식물(Ribes nigrum L.)은 싹이 제대로 자라기 위해 추운 겨울이 필요하며, 더위를 견디지 못합니다.

화학

앱솔루트의 주요 성분은 테르펜계로, 사비넨(최대 38%), 델타-3-카렌(13–51%), 베타-펠란드렌(3–18%), 터피놀렌(7–12%), 베타-카리오필렌(4–10%)이 질량 기준으로 지배적입니다. 그러나 후각적 특성은 거의 전적으로 극미량 황 화합물에 의해 좌우되며, 티올은 조 단위로 측정되는 역치에서 작용합니다. 앱솔루트에는 장미 향을 더하는 제라니올, IFRA 제한 감작제인 큐미닐 알코올(최대 0.1%), 그리고 나무 향의 깊이를 더하는 카리오필렌 옥사이드(0.5–10%)도 포함되어 있습니다.

향수 사용

블랙커런트 버드 앱솔루트는 향수 농축액에서 일반적으로 1% 미만으로 소량 사용됩니다. 이 수준에서 자연스러움과 복합성을 나타내는 황의 느낌이 가미된 반짝이는 녹색 과일 향을 제공합니다. 현대 시프레 조합과 녹색과 동물성 향을 연결하는 과일-플로럴 조합에서 대체 불가능한 역할을 합니다. 장미, 갈바눔, 오크모스, 라즈베리 케톤과 잘 어울립니다. 이 앱솔루트는 1960~1970년대에 향수 조향에 본격적으로 도입되어 이후 수백 가지 조향에서 구조적 요소가 되었습니다.