초콜릿 플라워

어코드꽃구르망 · 플로럴 · 어스리
미들피라미드
—강도
—지속력
2원산지
표본
초콜릿 플라워 향수 원료
하트
Berlandiera lyrata
판타지/컨셉트
정의

초콜릿 플라워는 미국 남서부와 멕시코가 원산인 국화과(Asteraceae) 야생화 Berlandiera lyrata의 통칭입니다. 이 꽃에서는 초콜릿 향이 납니다.

플로럴 흙내음 나는 달콤한 따뜻한 상쾌한
초콜릿 데이지, 리라리프 그린아이즈, 녹색 눈 리라 잎
유형
아코르드
향 계열
플로럴
원료
꽃
계기
피라미드
T탑
H미들
B베이스
생산국
멕시코 미국

향

이 식물은 특히 이른 아침에 뚜렷한 초콜릿 같은 향을 냅니다. 회녹색 잎에서도 초콜릿 향이 납니다. 꽃은 초콜릿 냄새가 나며, 따뜻한 날에는 향이 공기 중에 가득 퍼집니다.

자세한 이야기

식물

초콜릿 플라워(Berlandiera lyrata)는 초콜릿 데이지 또는 리라리프 그린아이즈라고도 불리는 북미산 국화과(Asteraceae) 속씨식물입니다. 미국 남서부와 멕시코 북부가 원산지이며, 분포 범위는 캔자스주 남서쪽 끝과 텍사스주 서부에서 서쪽으로 콜로라도주 남동부와 애리조나주, 남쪽으로 멕시코 중부의 할리스코까지 이어집니다. 잎에 벨벳 같은 털이 있는 다년초로, 보통 키가 1~2피트입니다. 두상꽃차례는 노란 설상화가 적갈색 중앙 원반을 둘러싸고 있습니다. 꽃은 아침에 피었다가 한낮의 열기에 고개를 숙입니다. 둥글게 솟은 잎무더기는 거칠고 회녹색을 띱니다. 두상꽃차례 하나의 지름은 약 4cm이고, 노란 설상화 5~12개가 달립니다. 열매는 한 개의 씨앗이 든 마른 열매인 수과(cypsela)입니다.

이름

리라리프 그린아이즈라는 이름은 리라(수금)처럼 휘어진 잎의 모양과, 설상화가 떨어지고 나면 남는 녹색 원반에서 유래했습니다.

속(屬)

Berlandiera는 미국과 멕시코에 분포하는 국화과 속씨식물의 속입니다. 이 속의 종들은 통틀어 그린아이즈(greeneyes)라고 부릅니다.

서식지와 재배

자생지는 배수가 잘되는 건조한 석회암 자갈땅이며, 길가, 평원, 메사, 초원 같은 교란된 장소에서도 자랍니다. 내한성이 강한 다년초로 관상용으로 재배합니다. 꽃에서 나는 초콜릿 같은 향 때문에 정원에서 가꿉니다. 무겁고 습한 토양에서는 뿌리썩음병에 걸리기 쉽습니다. 꽃은 양념으로 쓸 수 있습니다. 가뭄에 강하고 햇볕을 충분히 받는 곳에서 가장 잘 자라며, 벌과 나비 같은 수분 매개 곤충을 불러 모읍니다. 번식은 씨앗으로 합니다.

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알고 계셨나요?

두상꽃차례에서 설상화를 뜯어내도 초콜릿 냄새가 납니다. 수술에서는 초콜릿 맛이 나며 먹을 수 있습니다. 이 식물은 얼어붙어도 뿌리가 살아남아 생명을 이어갑니다.

추출 & 화학

추출 방법

코코아 애브솔루트는 갈아낸 카카오 빈을 사이클로헥세인 같은 휘발성 용매와 접촉시킨 뒤, 여과하고 용매를 증발시켜 얻은 콘크리트를 알코올에 녹입니다. 이 알코올을 냉각하면 코코아 왁스가 침전되어 애브솔루트만 남습니다.

식물학명
Berlandiera lyrata
동의어
초콜릿 데이지, 리라리프 그린아이즈, 녹색 눈 리라 잎
IFRA 상태
참고 사항 보기

해당 원료 자체에 대한 IFRA 스탠다드 없음 (51차 개정)

조향에서의 쓰임

코코아 애브솔루트는 구르망 초콜릿 노트에 쓰이며, 앰버 노트와 플로럴 노트에 곁들여 관능미와 먹음직스러운 면모를 더합니다. CO2 추출물은 뜨겁게 녹인 밀크 초콜릿 향이 나고 상온에서 굳기 때문에, 향수에 쓰기가 까다롭습니다.

처방에서의 역할
01조절제
02시그니처 노트
03블렌더
04신선함
제공 형태
합성 어코드 판타지 노트

함께 보기

8 노트