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시스-재스몬

Q: Is 시스-재스몬 natural or synthetic?

. Extraction: 자스민 압솔루트에서 분별 증류로 분리할 수 있지만, 상업적 규모의 양은 합성으로 생산됩니다. 이 분자는 자연 원료(자스민, 네롤리)에서도 얻을 수 있으나 비용이 훨씬 더 높습니다. 합성 생산은 표준 유기화학 경로를 통해 이루어집니다..

꽃 / 플로럴 · 자스민 · 허벌

시스-재스몬

Category	꽃
Subcategory	플로럴 · 자스민 · 허벌
Origin
Volatility	하트 노트
Botanical	자스민움 그란디플로룸에서 발견됨 (합성으로도 생산됨)
Appearance	무색에서 연한 노란색의 유성 액체
Odor Strength	중간
Producing Countries	주로 합성 방식으로 제조됨
Pyramid	하트

녹색의 허브향과 플로럴 향이 어우러진, 독특한 자스민 잎사귀 향이 특징입니다. 시스-자스몬은 꽃보다는 으깬 자스민 줄기 냄새에 가깝고, 풀내음이 나며 약간 쌉싸름하고 차와 같은 건조함이 느껴집니다.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

녹색의 허브 향, 풀잎 같은 신선함이 느껴집니다. 꽃보다는 줄기에 가까우며 — 쌉싸름하고 약간 차와 비슷하며 셀러리 같은 아삭함이 있습니다. 자스민 애브솔루트보다 덜 달고, 헤디오네보다 더 푸르며, 리날룰보다 더 허브 향이 강합니다. 블로터 위에서는 조용하고 건조한 허브 향으로 변해갑니다. '예쁜' 향은 아니며 — 기능적이고 구조적이며 중심을 잡아주는 향입니다.

Evolution over time

Immediately

날카롭고, 신선한, 허브 향의 폭발. 풀잎 같고, 약간 쌉싸름함.

After a few hours

건조하고 차 같은 허브 향의 중심. 녹색이 부드러워지지만 구조감은 유지됨.

After a few days

조용하고 건조한 허브 향의 베이스. 비교적 빨리 사라지며 — 지속력은 중간 정도.

The Full Story

CAS 488-10-8. 자스민 압솔루트에서 발견되는 천연 케톤(3-메틸-2-(2-펜테닐)-2-사이클로펜텐-1-온)으로, 자스민 향 복합체의 녹색 허브 향을 담당합니다. 이름과 달리, cis-jasmone은 자스민 꽃보다는 자스민 잎과 더 비슷한 향을 냅니다.

향은 뚜렷하게 녹색 허브 향이며, 건조하고 차와 같은 느낌을 줍니다. 자스민 꽃의 밀도 있고 인돌릭한 단맛(벤질 아세테이트, 인돌, 자스몬에서 나오는)과는 다릅니다. 대신 cis-jasmone은 자연 자스민의 입체적인 특성을 부여하는 줄기와 잎 같은 구조적 녹색 뼈대를 제공합니다.

조향에서는 cis-jasmone이 자스민 재구성에서 녹색 조정제로 사용되며, 단독으로도 녹색 노트로 쓰입니다. 순수한 꽃 향 분자가 제공할 수 없는 자연스러운 잎사귀 신선함을 더합니다. 이 분자는 곤충 반화학물질로서의 활동도 문서화되어 있는데, 식물은 방어 신호로 cis-jasmone을 방출하며, 농업 해충 관리에 사용하기 위해 연구되었습니다.

Première Peau의 이 노트. Nuit Elastique · Rose Monotone. 모든 일곱 가지 추출 향수를 샘플로 경험해 보세요 디스커버리 세트.

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Did You Know?

Did you know?

시스-재스몬은 식물 방어 화합물로서 이중적인 역할이 문서화된 몇 안 되는 향료 분자 중 하나입니다. 식물이 초식 곤충에 의해 손상되면, 시스-재스몬을 방출하여 초식 곤충을 잡아먹는 기생 말벌을 유인합니다 — 1990년대부터 생물학적 해충 방제를 위해 연구된 화학적 '도움 요청' 신호입니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 자스민 압솔루트에서 분별 증류로 분리할 수 있지만, 상업적 규모의 양은 합성으로 생산됩니다. 이 분자는 자연 원료(자스민, 네롤리)에서도 얻을 수 있으나 비용이 훨씬 더 높습니다. 합성 생산은 표준 유기화학 경로를 통해 이루어집니다.

Molecular Formula	C11H16O
CAS Number	488-10-8
Botanical Name	자스민움 그란디플로룸에서 발견됨 (합성으로도 생산됨)
IFRA Status	알려진 제한 사항 없음
Synonyms	(Z)-자스몬 · 자스몬 · 3-메틸-2-(2-펜테닐)-2-사이클로펜텐-1-온
Physical Properties
Odor Strength	중간
Lasting Power	100%로 68시간
Appearance	무색에서 연한 노란색의 유성 액체
Boiling Point	134.00에서 135.00 °C. @ 12.00 mm Hg
Flash Point	225.00 °F. TCC (107.22 °C)
Specific Gravity	0.94200에서 0.94800까지 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.49500에서 1.50100까지 @ 20.00 °C.

In Perfumery

자스민 조합과 허브-플로럴 구성에서 녹색 조절제 역할을 합니다. 시스-자스몬은 자스민 재구성이 평면적이지 않고 입체적으로 느껴지도록 하는 구조적인 녹색 요소를 제공합니다. 낮은 농도(0.1-1%)에서는 자연스러운 잎사귀 신선함을 더하며, 농도가 높아질수록 강렬한 녹색 향을 냅니다. 녹차 조합, 허브 구성, 그리고 녹색-플로럴 특성이 필요한 시프레 구조의 조절제로도 사용됩니다.