귤

오렌지보다 부드럽고 둥글며, 메틸 N-메틸안트라닐레이트에서 오는 톡 쏘는 듯한, 거의 포도 사탕 같은 단맛이 있습니다. 레몬보다 덜 산뜻하고, 자몽보다 덜 쓴 맛이며, 거의 꽃향기처럼 느껴지는 꿀 같은 따뜻함이 있습니다. 그린 만다린은 더 날카롭고 허브 향이 강하며, 레드 만다린은 깊고 달콤하며 거의 잼 같은 맛입니다. 전체적인 인상은 아이처럼 순수하고 단순하며, 모서리 없는 감귤류입니다.

만다린(감귤, Citrus reticulata)은 원래의 비교배 감귤 종 중 하나로, 대부분의 재배 감귤이 유래한 조상 부모 중 하나입니다(포멜로와 시트론과 함께). 중국 남부와 인도 북동부가 원산지이며, 만다린은 최소 3,000년 이상 재배되어 왔습니다. 서구 언어에서의 이름은 전통적으로 과일을 조공으로 받았던 중국 황실 관리들(만다린)에서 유래했습니다.

향수에서 만다린 오일은 세 가지 색상 등급이 있습니다: 녹색(일찍 수확하여 더 날카롭고 허브향이 강함), 노란색(중간 시즌, 균형 잡힘), 빨간색(완전히 익어 가장 달고 둥근 향). 각각은 독특한 후각적 특성을 지닙니다. 오일은 껍질에서 냉압착으로 추출되며, 주요 성분은 리모넨(65-75%)이고 감마-터피넨(15-20%)이 포함되어 있어 스위트 오렌지에는 없는 독특한 향을 제공합니다. 소량 성분으로는 만다린 특유의 톡 쏘는 듯한, 거의 포도 같은 단맛을 주는 메틸 N-메틸안트라닐레이트가 있습니다.

만다린 오일은 감귤 노트 중 가장 부드럽고 달콤하며 친근한 향입니다. 레몬보다 산미가 덜하고 오렌지보다 쓴맛이 적으며, 더 꿀 같고 꽃향기가 납니다. 조향에서는 감마-터피넨 함량이 높아 레몬이나 라임보다 지속력이 약간 더 좋은 탑 노트로 작용합니다.

이 노트는 감귤-플로럴 조합, 시프레(부드럽고 공격적이지 않은 오프닝을 제공), 그리고 구르망 아코드에서 구조적인 역할을 합니다. 네롤리, 쁘띠그레인, 오렌지 블라썸과 자연스럽게 어울리며, 따뜻한 향신료와 바닐라와도 잘 맞습니다.

Première Peau에서의 이 노트. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. 모든 7가지 엑스트레를 샘플링하세요 Discovery Set.

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