핑크 히말라야 소금

기원

핑크 히말라야 소금은 대부분 파키스탄 펀자브주 젤룸 지구 케우라(Khewra)에 있는 케우라 소금 광산에서 채굴되는 암염입니다. 케우라 소금 광산은 세계에서 두 번째로 큰 소금 광산으로, 순도 약 99%의 할라이트를 연간 35만 톤 이상 생산합니다. 이 소금은 솔트 레인지 층에 속한 에디아카라기에서 전기 캄브리아기에 걸친 두꺼운 증발암층에서 나옵니다. 암염은 수억 년 전 바다가 있었던 흔적으로 생긴 광산에서 나오며, 히말라야의 핑크 소금이 그 한 예입니다.

성분

케우라 소금 시료는 염화나트륨이 96%에서 99%였고, 칼슘, 철, 아연, 크로뮴, 마그네슘, 황산염이 각각 1% 미만의 미량으로 들어 있었습니다. 이 지역의 소금 결정 중에는 회백색에서 투명한 것도 있으며, 일부 소금 광맥에서는 미량 광물 때문에 분홍색, 붉은색 또는 비트 빛 붉은색을 띱니다. 히말라야 핑크 소금의 색은 함유된 철에서 비롯됩니다. 히말라야 소금의 나트륨 함량이 일반 식탁용 소금보다 낮지는 않으며, 두 수치는 비슷합니다. 염화나트륨은 화학식 NaCl의 이온성 화합물로, 나트륨 이온과 염화 이온이 1:1 비율로 결합하고 있으며 광물로는 할라이트로 산출됩니다.

용도

주된 용도는 정제 식탁용 소금을 대신하는 식품 첨가물이며, 요리, 음식 플레이팅, 장식용 램프, 스파 트리트먼트에도 쓰입니다. 소금 슬랩은 서빙 접시, 베이킹 스톤, 그리들로 사용됩니다. 케우라 소금으로는 램프, 꽃병, 재떨이, 조각상 같은 장식품도 만듭니다. 히말라야 소금에 대해 주장되는 건강상 이점에는 과학적 근거가 없습니다.

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