NATURLIG OG SYNTETISK, POPULÆRT OG MERKELIG / jordaktig · varm · metallisk
Jord
Category
NATURLIG OG SYNTETISK, POPULÆRT OG MERKELIG
Subcategory
jordaktig · varm · metallisk
Origin
Volatility
Bunnote
Botanical
N/A — luktakkord (geosmin fra Streptomyces-bakterier)
Appearance
Fargeløs til blekgul klar væske
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Europa, USA (syntetisk)
Pyramid
Base
Damp, jordaktig, mikrobielt. Jord lukter som geosmin og råtnende plantemateriale — duften av vendt jord i en hage, hvor humus, rotsystemer og bakteriell metabolisme smelter sammen til noe mørkt, kjølig og grunnleggende levende.
Mørkt, fuktig, biologisk. Jord lukter som å dytte hendene ned i rik hagejord — kjølig, lett soppaktig, med den søt-mugne duften av nedbrytende blader og den skarpe, mikrobielle tonen av geosmin under. Våttere og mer kompleks enn petrikor (som er det atmosfæriske inntrykket). Mørkere og mer nedbrutt enn mose (som er grønn og levende). Mindre fenolisk enn torv (som bærer røykfylte, tjærete noter). Ekte jord har en fruktbar kvalitet — lukten av ting som dør og blir gjenfødt samtidig. Sammenlignet med vetiver (som er rotete og røykaktig), er jord våtere og mer mikrobielt. Sammenlignet med sopp (som er ren og umami), er jord mer lagdelt og nedbrutt.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarp geosmin-jordaktig angrep, våt-mineral, kjølig og lett muggen
Søle er ikke det samme som petrichor, selv om de deler et molekyl. Petrichor er den atmosfæriske hendelsen — regn som frigjør geosmin fra tørr jord. Søle er selve jorden: våtere, mørkere, mer kompleks, med lag av biologisk nedbrytning som petrichor bare antyder. Lukten av søle er lukten av humus — delvis nedbrutt organisk materiale bearbeidet av sopp, bakterier og virvelløse dyr.
Det primære aromamolekylet er geosmin (trans-1,10-dimetyl-trans-9-dekalol, CAS 19700-21-1), produsert av Streptomyces-bakterier som koloniserer jord. Mennesker oppfatter geosmin ved omtrent 5 deler per billion — en utrolig følsomhet som sannsynligvis utviklet seg for å hjelpe våre forfedre med å finne vannkilder og fruktbar jord. Men geosmin alene lukter som rødbete eller våt stein. Ekte søle krever flere komponenter: muggen, soppaktig lukt fra 2-metylisoborneol (også produsert av Streptomyces), vegetabilsk nedbrytning fra (Z)-3-heksen-1-ol, og den mørke, rotete varmen fra vetiver og patchouli.
I parfymeri er søle en konstruert akkord. Vetiver (spesielt haitisk, med sin røykfylte, rotete profil) gir den strukturelle ryggraden. Patchouli tilfører mørk, fuktig jordvarme. Geosmin i sporbare konsentrasjoner gir den mikrobielle, jordaktige spesifisiteten. Terrasol bidrar med våt-jord realisme. Eike-mose absolutt eller syntetiske ekvivalenter (Evernyl) gir den grønne, humusaktige kvaliteten av skogbunnsmose. Gulrotfrøolje eller orris concrete kan tilføre en tørr, kjelleraktig rotkvalitet.
Mennesker kan oppdage geosmin — molekylet bak lukten av våt jord — i konsentrasjoner så lave som 5 deler per billion. Nesen vår er omtrent 200 000 ganger mer følsom for geosmin enn for de fleste andre luktmolekyler. Denne ekstreme følsomheten ser ut til å være en evolusjonær tilpasning: evnen til å lukte fruktbar, vannrik jord ville ha vært en overlevelsesfordel for våre forfedre i tørre miljøer.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dirt er en fantasikombinasjon uten direkte naturlig ekstrakt. Noten er satt sammen av: geosmin (produsert ved fermentering med Streptomyces-bakterier eller ved total syntese, brukt i 0,01-0,1 % i kombinasjonen), vetiver eterisk olje (dampdestillasjon av røtter fra Chrysopogon zizanioides), patchouli eterisk olje (dampdestillasjon av tørkede blader), Terrasol (syntetisk trisyklisk alkohol), eikegall absolutt eller Evernyl (syntetisk erstatning for trelav), og valgfri gulrotfrøolje (dampdestillasjon av frø fra Daucus carota).
Molecular Formula
C₁₂H₂₂O (geosmin, hovedluktstoff)
CAS Number
19700-21-1
Botanical Name
N/A — luktakkord (geosmin fra Streptomyces-bakterier)
IFRA Status
Ingen kjente begrensninger
Synonyms
jord, jord, leire
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Lasting Power
200 timer
Appearance
Fargeløs til blekgul klar væske
Boiling Point
270 °C @ 760 mm Hg (geosmin)
Specific Gravity
0,960 til 0,980 @ 25 °C (est)
In Perfumery
Basstoneanker og jordnær atmosfærebygger. Jord gir forankring, biologisk dybde og den mørke, kjølige kvaliteten av jord til komposisjoner. Den fungerer som en grunnleggende note — og gir dufter følelsen av å være forankret i den fysiske verden i stedet for å sveve i abstraksjon. Noten tilhører den jordnære familien og forekommer i chypre-, jord-vedaktige, mørk-blomstrete og avantgarde-komposisjoner. Byggesteiner: geosmin (i spor, 0,01 % eller mindre), vetiver (haitisk for røykfylt-rotaktig ryggrad), patchouli (mørk-fuktig varme), Terrasol (våt-jord realisme), eikemose eller Evernyl (grønn-humisk kvalitet), gulrotfrøolje (tørr kjellerrot-kvalitet) og spor av 2-metylisoborneol (muggen-sopp). Dosering av geosmin er kritisk — for mye og komposisjonen lukter av rødbete.
