Home › Glossary › Kewra

Kewra

Q: Is Kewra natural or synthetic?

. Extraction: Hydrodestillasjon av ferske hannblomster fra Pandanus odorifer gir kewra-vann (hydrosol). Tradisjonell attar: deg-bhapka-destillasjon i sandeltreolje (Kannauj-metoden). Løsemiddelekstraksjon gir kewra absolutt. Blomstene høstes ved daggry for maksimal innhold av flyktige stoffer. Produksjon: India (Odisha, Tamil Nadu, Uttar Pradesh)..

BLOMSTER / blomstret · jordaktig · søt

Kewra

Category	BLOMSTER
Subcategory	blomstret · jordaktig · søt
Origin
Volatility	Hjerte note
Botanical	Pandanus tectorius
Appearance	fargeløs til blekgul klar væske
Odor Strength	Medium
Producing Countries	India, Bangladesh, Sri Lanka
Pyramid	Hjerte

Intensivt blomstrende, søt, rosenaktig jasmin. Kewra (skruetreflower) er duften av sørasiatisk feiring — rik, honningaktig, svakt grønn, brukt både i parfymeri og matlaging.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Intens søt, rosensblomstret, med en spesiell undertone av basmatiris. 2-acetyl-1-pyrroline gir den den spesifikke kokte kornkvaliteten under blomsterduften. Som å åpne en flaske ren kewr attar — overveldende blomsteraktig, honningaktig, med grønne kanter, med en umulig kornaktig sødme. Ingenting annet lukter helt slik.

Evolution over time

Immediately

Intensivt søt blomsteraktig, rosenaktig, basmatiris-note

After a few hours

Rikere, mer honningaktig, mindre korn, dypere blomsteraktig

After a few days

Vedvarende søt blomsteraktig rest, varm, indisk

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Kewra (kevda, pandanusblomst) er den sterkt aromatiske hannblomsten til Pandanus odorifer (syn. P. odoratissimus), den velduftende skruepalmen fra Sør- og Sørøst-Asia. Destillert vann og attar er blant de viktigste tradisjonelle parfymerimaterialene på det indiske subkontinentet.

Den flyktige profilen domineres av 2-acetyl-1-pyrrolin (popcorn-/basmatiris-molekylet), fenyletylalkohol (rosenote), metyl-2-metylbutyrat (fruktig) og terpineol. Kombinasjonen skaper en intenst blomstrende, søt, rosenaktig karakter med en spesiell 'kokt ris' basmatinote under — noe som gjør kewra til en kompleks naturlig duftprofil.

Pandanus odorifer vokser i kystområder fra India til Australia. Hannblomstene er spadixer opptil 30 cm lange, intenst velduftende, høstet ved daggry. Kewra-vann (destillat) er vanlig i sørasiatisk matlaging — i biryanier, desserter og drikker.

I parfymeri gir kewra en intenst blomstrende, indisk-spesifikk note som binder sammen rose, jasmin og basmati-territorium.

Denne noten i Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prøv alle syv extraits i Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?

2-Acetyl-1-pyrroline — molekylet som gir kewr sin særegne basmatikvalitet — er det samme stoffet som får jasminris, basmatiris og nybakt brød til å lukte som de gjør. Det kan oppdages allerede ved 0,02 ppb.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Hydrodestillasjon av ferske hannblomster fra Pandanus odorifer gir kewra-vann (hydrosol). Tradisjonell attar: deg-bhapka-destillasjon i sandeltreolje (Kannauj-metoden). Løsemiddelekstraksjon gir kewra absolutt. Blomstene høstes ved daggry for maksimal innhold av flyktige stoffer. Produksjon: India (Odisha, Tamil Nadu, Uttar Pradesh).

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	N/A — kompleks essensiell olje/absolutt (hovedkomponenter: 2-fenylethanol, metyleter, terpineol)
CAS Number	91770-47-7
Botanical Name	Pandanus tectorius
IFRA Status	Ingen kjente begrensninger
Synonyms	KEWRA-BLOMST · PANDAN-BLOMST · SKRUEPINE
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	fargeløs til blekgul klar væske
Flash Point	212,00 °F. TCC ( > 100,00 °C. )
Specific Gravity	0,98000 til 1,02000 @ 25,00 °C. (est)

In Perfumery

Kewra (Pandanus odorifer) gir en intenst blomstrende hjertenote med indisk særpreg. Viktige forbindelser: 2-acetyl-1-pyrrolin (basmatinote), fenyletylalkohol (rosenote), terpineol. Tilgjengelig som kewra-vann (hydrosol), kewra attar (destillert i sandeltreolje) og kewra absolutt. Fungerer i indisk-inspirerte, rike blomsterkomposisjoner og eksotiske dufter. Basmatibunnen skiller den fra alle andre blomsterdufter.