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Efervescente, doce e cítrico com especiarias. O perfume da Coca-Cola é um segredo aberto: um acorde de cola construído com limão, canela, baunilha, óleos cítricos e o brilho gaseificado que o faz ser lido como 'cola' em vez de 'limonada com especiarias'.
Doce, efervescente, cítrico-limão com especiarias quentes (canela, noz-moscada) e base de baunilha. A carbonatação é a qualidade que define – sem ela, o acorde parece limonada com especiarias. A doçura é açúcar caramelizado, não açúcar branco limpo. Uma leve qualidade de ervas medicinais dos extratos originais de noz de cola e folhas de coca persiste na fórmula moderna.
Mais complexo que o simples refrigerante de limão. Mais quente e picante que os acordes do tipo Sprite. Especificamente cola em vez de refrigerante genérico.
Evolution over time
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The Full Story
O aroma da Coca-Cola é um acorde reconhecível na Terra, apesar da sua fórmula exata ser proprietária. A análise do aroma identificou componentes-chave: óleo de lima (cítrico principal), canela (óleo de cassia), baunilha (vanilina), noz-moscada, óleo de laranja e açúcar caramelizado. O efervescente distinto adiciona uma frescura carbónica e picante que é essencial para a identidade da cola.
O acorde de cola na perfumaria é tipicamente construído a partir destes mesmos elementos: lima + canela + baunilha + elevação carbonatada. O desafio é alcançar a qualidade 'efervescente', que na fragrância é sugerida através do brilho aldeídico, notas verdes e uma nitidez deliberada no cítrico. Sem a efervescência, os mesmos ingredientes são percebidos como 'ponche especiado' em vez de 'cola'.
As notas de cola aparecem em fragrâncias lúdicas, de cultura pop e com temas de nostalgia. A nota é instantaneamente reconhecível e culturalmente universal.
Did You Know?
Did you know?
A fórmula original da Coca-Cola (1886) continha extrato de folha de coca e noz de cola – ingredientes psicoativos genuínos. Embora o extrato de folha de coca usado hoje seja descocainizado (processado pela Stepan Company em Nova Jersey), a fórmula ainda usa extrato de folha de coca para dar sabor, tornando a Coca-Cola o único produto de consumo americano com acesso legal às folhas de coca processadas.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Acordo construído. Não extraído da bebida propriamente dita. Feito a partir de óleo de limão, óleo de canela e cássia, baunilha, noz-moscada e elementos que sugerem carbonatação (aldeídos, notas verdes). As proporções específicas são o desafio criativo – 'cola' é um alvo olfativo estreito, apesar de usar ingredientes comuns.
Botanical Name
N/A - acorde de perfumaria inspirado na bebida
IFRA Status
Sem restrições conhecidas
Synonyms
Coca-Cola, Coca-Cola Clássica
Physical Properties
Odor Strength
Alto
In Perfumery
Cola é uma nota de coração que fornece um caráter cítrico, efervescente e doce. A qualidade efervescente é construída a partir de aldeídos (para brilho), óleo de limão e elementos verdes pontiagudos. O tempero vem de canela, cássia, noz-moscada e traços de cravo. Baunilha e açúcar caramelizado fornecem a base. Útil em composições de cultura pop, lúdicas e nostálgicas.
