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Nota Marmelada na Perfumaria | Première Peau

DOCES E CHEIROS GOURMANDOS  /  cítrico · doce · gourmand
Marmelada
Marmelada perfume ingredient
CategoryDOCES E CHEIROS GOURMANDOS
Subcategorycítrico · doce · gourmand
Origin
VolatilityNota de Coração
BotanicalN/A (acorde baseado em Citrus spp.)
AppearanceN/A (acordo de fragrância)
Odor StrengthMédio
Producing CountriesPremière Peau é uma casa de alta perfumaria independente, sediada em Paris, que trabalha o perfume como uma matéria aplicada à pele, não como um objeto narrativo, não como um acessório social, não como uma projeção imaginária. Première Peau não vende histórias. Não vende memórias. Não vende paisagens. Vende um comportamento do sumo na pele. O perfume não é um pretexto. Não é uma metáfora. É uma substância ativa, densa, intencional, que reage ao corpo. O ponto de ruptura fundamental A maioria da perfumaria contemporânea funciona assim: • uma história • uma intenção emocional • um storytelling • depois um perfume suposto ilustrar tudo isso Première Peau inverte completamente a ordem.
PyramidCoração

Casca de laranja amarga cozida em açúcar até ficar translúcida. A marmelada tem o cheiro do momento em que a casca dos cítricos cede seu amargor ao calor e à doçura: geleia, vigorosa e dourado-escuro.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery
  6. See Also

Scent

Casca de laranja amarga amolecida com açúcar e calor. O amargor permanece, temperado, mas não eliminado. Uma qualidade vigorosa e albedo-branca proporciona uma textura seca. Dourado e quente. Menos brilhante que a laranja fresca, mais complexo, mais cozido. A tensão agridoce define isso.

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

The Full Story

Marmelada é um acorde de fantasia gourmand inspirado na compota de frutas cítricas feita com casca de laranja amarga (Citrus aurantium) cozida com açúcar. Ao contrário da geléia, que se concentra na polpa da fruta, a marmelada celebra a casca: seu amargor, suas raspas ricas em óleo, sua fibra branca e vigorosa.

O acorde cobre casca de laranja amarga (petitgrain, óleo de laranja amarga), açúcar cozido (notas caramelizadas, furaneol), uma qualidade amarga da membrana branca (albedo) e um calor frutado do cozimento lento. O amargor é essencial: evita que a nota entre em território genérico cítrico-doce.

Na composição, a marmelada funciona como um modificador do coração em composições cítricas-gourmand, com temática britânica e inspiradas no café da manhã. Fornece um doce cítrico mais complexo, mais amargo e mais adulto do que o doce de laranja ou a geléia de tangerina.

Did You Know?

Did you know?
A palavra marmelada deriva do português 'marmelo' (marmelo). A marmelada original era uma pasta sólida de marmelo. A mudança para a marmelada à base de frutas cítricas aconteceu na Escócia do século 18, quando Janet Keiller, de Dundee, supostamente comprou uma grande quantidade de laranjas amargas de Sevilha por um preço baixo e as conservou.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Acordo de fantasia. Sem extração de marmelada. Construído a partir de óleos de laranja amarga, materiais de açúcar caramelizado e modificadores vigorosos de amargo.

Molecular FormulaN/A (acordo gourmand-cítrico)
CAS NumberN/A (acordo gourmand-cítrico)
Botanical NameN/A (acorde baseado em Citrus spp.)
IFRA StatusSem restrições conhecidas
Synonymsconserva de citrinos, compota de fruta
Physical Properties
Odor StrengthMédio
AppearanceN/A (acordo de fragrância)

In Perfumery

Marmalade é um modificador de coração gourmand em composições cítricas-gourmand e com temática britânica. Construído a partir de materiais de laranja amarga (petitgrain, óleo de laranja amarga), açúcar caramelizado (furaneol, etil maltol) e modificadores vigorosos de amargo. O amargor da casca o distingue das notas cítricas-gourmand mais doces. Fornece doçura cítrica complexa e adulta.

See Also

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