Petitgrain

A laranjeira-azeda é um híbrido do pomelo e da tangerina-brava e é originária do Sudeste Asiático. Existem outros petitgrains, como o petitgrain de tangerina, destilado das folhas e dos ramos das árvores que produzem tangerinas.

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Origem e produção

As principais regiões de produção são o Paraguai e a França, e o produto paraguaio tem maior tenacidade olfativa. O Paraguai é o maior produtor mundial de óleo de petitgrain, fornecendo cerca de 70% da matéria-prima de qualidade para perfumaria a nível mundial. O modelo de cultivo mais comum para a produção de óleo de petitgrain é o dos pequenos produtores do Paraguai, que cultivam, colhem e destilam nas suas próprias terras. No Norte de África, a árvore é cultivada principalmente pelas suas flores de laranjeira e pelo óleo de néroli ou absoluto de flor de laranjeira; o petitgrain é um subproduto da poda anual da árvore.

As folhas e os ramos são cortados à mão ou com tesouras de poda, nos locais onde a folhagem é mais densa. A colheita começa no final da floração da laranjeira, no início de junho, e termina em janeiro. As árvores podem ser podadas de nove em nove meses.

Química

O óleo de petitgrain bigarade contém acetato de linalilo (45%), linalol (20%), β-pineno (<10%), α-terpineol (6%), acetato de geranilo (<5%) e cis-β-ocimeno (<5%). O acetato de linalilo é o éster acetato do linalol e um dos principais componentes dos óleos essenciais de bergamota, lavanda e limão. O petitgrain de tangerina contém antranilato de metilo (50%), γ-terpineno (15%), limoneno (5%) e p-cimeno (3%). O petitgrain de limoeiro, obtido das folhas de limão, contém limoneno, citral, acetato de geranilo e β-cariofileno.

Petitgrain, néroli e óleo de laranjeira-azeda

O óleo de petitgrain bigarade é destilado da mesma espécie botânica que o néroli e o óleo essencial de laranjeira-azeda, mas tem um aroma próprio e característico. O petitgrain é obtido das folhas e, por vezes, dos ramos e galhos; o néroli, das flores; e o óleo de laranjeira-azeda é normalmente extraído por prensagem a frio das cascas do fruto.