Ambretă

NaturalMOSC, AMBRĂ, MIROSURI ANIMALICEde mosc · cald · floral
BazăPiramidă
4/5Intensitate
—Persistență
2Origini
Specimen
Ambretă materie primă de parfumerie
Bază
Abelmoschus moschatus
Definiție

Uleiul de semințe de ambretă este o materie primă naturală, obținută din semințele plantei Abelmoschus moschatus, din familia Malvaceae. Este unul dintre puținele ingrediente care conțin un mosc natural, molecula Ambrettolide.

FLORAL DULCE PUDRAT DE MOSC CALD PROASPĂT CREMOS
nalbă de mosc, semințe de ambretă, ulei de ambretă, abelmosk, muskdana, bame de mosc
Type
Ingredient
Olfactive family
Ambrat cu mosc
Source
semințe
Chemical class
amestec natural complex
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
4/5Intensitate
Ridicată
intensitatea mirosului
Țări producătoare
Ecuador Peru

Miros

Semințele au un parfum dulce, floral și greu, apropiat de cel al moscului. Absolutul de semințe de ambretă are laturi pământoase, note fugare de nuci, un fond fructat mătăsos și accente de lichior. Pe măsură ce se usucă, trece spre o notă florală pudrată de iris. Extractul CO2 este intens, plin și dulce, cu note de nuci și de semințe, de mosc și de flori, cu accente de coniac, salvie sclarea și tutun. Pe fond se simt discret pielea tăbăcită și notele animalice. Uleiul obținut prin rafinare are mirosul puternic de mosc al moleculei Ambrettolide. La 10% în dipropilenglicol, mirosul este descris ca proaspăt, de mosc, ambrat, pudrat, ierbos, de fructe uscate și lemnos. La 1%, miroase a mosc și a închis, a fructe de pădure, cu accente de zmeură și de lemn-dulce roșu.

Origine, etică și înlocuitori

Pe larg

Planta

Abelmoschus moschatus este o plantă aromatică și medicinală din familia Malvaceae, originară din Asia și Australia. Este un arbust cu frunze persistente. Crește în toată India și se cultivă în China, în Indiile de Vest și în Indonezia. Planta crește pe versanții munților și în văi. Florile galbene, cu centrul purpuriu, țin doar o zi și lasă repede locul fructului. Fructele sunt capsule mari și pufoase, verzi la început și brune la maturitate, care conțin semințele de ambretă. Specia are statutul de conservare „risc scăzut”. Numele speciei, moschatus, înseamnă „mosc” în latina științifică, o trimitere la parfumul greu al semințelor.

Recoltare

Păstăile brune și coapte se recoltează între iulie și noiembrie, în funcție de regiune. Semințele se separă de păstăi și se usucă la soare cam două zile, ca să scadă umiditatea. Apoi se trec printr-o plasă, care le curăță de impurități și de semințele de ambretă care nu se pot exporta.

Chimie

Analiza GC-MS a uleiului de semințe de ambretă a pus în evidență 35 de compuși. Componentele principale au fost acetatul de farnesol (51,45%) și molecula Ambrettolide (12,96%). Un raport anterior indica acetatul de 2E,6E-farnesil la 59,1%, hexadec-7-en-16-olida la 7,8% și acetatul de decil la 5,6%. Ambrettolide este o lactonă. Denumirea IUPAC este (8Z)-1-oxacycloheptadec-8-en-2-one, formula este C₁₆H₂₈O₂, iar masa moleculară este 252,39. Acetatul de farnesol este un ester al farnesolului cu acidul acetic. Uleiul se dizolvă în uleiurile fixe și nu se dizolvă în glicerină sau în propilenglicol. Într-un test antibacterian, uleiul a avut un efect inhibitor asupra bacteriilor Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus și Enterococcus faecalis.

Alte utilizări

Semințele se folosesc în diverse scopuri terapeutice, printre care tratarea durerilor de cap, a crampelor, a durerilor musculare, a depresiei și a altor afecțiuni nervoase. Mai multe părți ale plantei se folosesc în medicina ayurvedică pe bază de plante, inclusiv ca antispastic. Cea mai răspândită utilizare a semințelor este aromatizarea cafelei și a ceaiului, mai ales în Orientul Mijlociu. Păstăile necoapte, frunzele și lăstarii tineri se mănâncă drept legume. În industrie, mucilagiul din rădăcini servește la încleierea hârtiei. Tutunul se aromatizează uneori cu florile plantei.

Merită știut

Tinerele femei indigene înșirau semințele pe fire și le purtau ca podoabă pe brațe. Semințele se foloseau și la îngrășarea găinilor.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Uleiul de semințe de ambretă se obține prin distilarea cu vapori de apă a semințelor uscate și zdrobite de Abelmoschus moschatus. Din cauza acizilor grași cu lanț lung, produsul brut este o masă ceroasă, numită și ambrette beurre. Prin îndepărtarea acizilor grași cu o bază alcalină se obține un lichid limpede, de la galben la ambrat. Pentru absolut, semințele se distilează mai întâi, ca să se extragă moleculele odorante. Uleiul esențial rezultat se rafinează apoi prin distilare moleculară, care îndepărtează o parte din notele pământoase și întărește laturile fructate și de mosc.

Formulă
Complex natural mixture (key constituents: farnesol acetate; ambrettolide C₁₆H₂₈O₂)
CAS
8015-62-1
Botanică
Abelmoschus moschatus
Aspect
Lichid limpede, de la galben la ambrat
Intensitatea mirosului
Puternică
Sinonime
nalbă de mosc, semințe de ambretă, ulei de ambretă, abelmosk, muskdana, bame de mosc
Statut IFRA
Vedeți nota

Fără standard IFRA pentru materia primă ca atare (amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
298 °C la 755 mm Hg
Punct de inflamabilitate
>230 °F
Densitate relativă
0,898-0,920 la 25 °C
Indice de refracție
1,4680-1,4850 la 20 °C

În parfumerie

Absolutul de semințe de ambretă are note de mosc și lucrează de la notele de vârf până la cele de bază: îi dă parfumului textură și persistență. În aromatizarea alimentară, o tinctură de 10%, obținută prin macerarea semințelor zdrobite în etanol de 65%, se folosește mai ales în lichioruri, vermuturi și bitteruri.

Rol în formulă
01fixator
02intensificator de difuzie
03modificator
04schelet
05agent de înălțare
06agent de armonizare
Forme disponibile
ulei esențial

Vedeți și

7 note
Cashmeran de mosc · lemnos · condimentat Cașmir de mosc · lemnos · condimentat Ambroxan lemnos · ambrat · de mosc Piele tăbăcită animalic · afumat · uscat Mosc animalic · curat · mirosul pielii Ambrettolide (mosc natural) de mosc · dulce · fructat Balsam de Tolu balsamic · cald · dulce
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →