List banane

Zelen, voštan, blago lekovit. Tek pocepan list banane miriše više na lateks nego na voće: bogat hlorofilom, sa gumastim prizvukom.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Zeleni
- Source
- listovi i cvetni vrhovi
- Chemical class
- Sintetički akord (jedinjenja zelenog lista)
Miris
Detaljno
Zanimljivosti
Listovi banane su prirodne nelepljive površine. Njihova voštana kutikula sadrži hidrofobna jedinjenja koja sprečavaju da se hrana zalepi. Zato se već hiljadama godina koriste kao omot za kuvanje širom tropske Azije.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Ne postoji standardna komercijalna ekstrakcija. Postoje neki zanatski destilati, ali sa izuzetno niskim prinosima. Parfimerska nota je pretežno sintetički akord građen od jedinjenja zelenog lista.
- Formula
- N/A — complex natural extract (key green notes: cis-3-hexenol C₆H₁₂O, hexanal C₆H₁₂O)
- CAS
- N/A — natural leaf material; no single CAS for banana leaf aroma
- Botanički naziv
- Musa spp. (Musaceae)
- Izgled
- Tečnost od bledožute boje do boje ambre
- Jačina mirisa
- Srednji
- Sinonimi
- MUSA LEAF
Nije primenljivo: akord ili koncept, a ne pojedinačna sirovina
- Nota
- Musa spp. list. Ne destiluje se komercijalno u većem obimu za parfeme. Karakter zelenog lista obično se rekreira pomoću cis-3-heksenola i srodnih molekula.
U parfemima
Zeleni modifikator koji daje tropsku teksturu. Topliji i voštaniji od galbanuma ili lista ljubičice. Deluje u oblasti srednjih nota, dodajući vlažnu, biljnu gustinu tropskim, vodenim ili zelenim kompozicijama. Obično se rekonstruiše od cis-3-heksenil-acetata i voštanih aldehida. Dobro se slaže sa vetiverom, kokosom i ilang-ilangom u tropskim akordima.