Zelena šljiva

AkordVOĆE, POVRĆE I ORAŠASTI PLODOVIvoćni · zelen · svež

Sedam parfemaJedan od njih vas posmatra

Gornje notePiramida
—Jačina
—Trajnost
—Poreklo
Uzorak
Zelena šljiva kao sirovina za parfeme
Gornje note
Prunus domestica (evropska šljiva, nezrela) Prunus mume (japanska zelena šljiva / ume)
Fantazijska/konceptualna
Definicija

Rekonstruisan akord (kiseo, sočan, blago gorak kao badem) nastao po uzoru na nezrelu evropsku šljivu (Prunus domestica) i japanski ume (Prunus mume). Komercijalni ekstrakt zelene šljive ne postoji, a nota se gradi molekul po molekul.

VOĆNI KISEO ZELEN SOČAN SVEŽ
Reine Claude
Type
Akord
Olfactive family
Voćni
Source
plod
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note

Miris

Zelena šljiva počinje svetlo i kiselo: oštra gornja nota zelenila koje daje cis-3-heksenol leži preko blago gorke, bademaste osnove koštičavog voća. U prvih pola sata zelena ivica se ublaži, a sočno, blago breskvasto telo izbija iz γ-dekalaktona. Celina deluje kao voće uhvaćeno između nezrelog i zrelog, kiselo je još dominantno, ali slatko počinje da izbija. Na papirnoj traci akord brzo bledi, a ono što ostaje posle drugog sata je slabo sećanje na koštičavo voće.

Detaljno

Zelena šljiva je rekonstrukcija: ne postoji komercijalno ulje, apsolut ni ekstrakt zelene šljive. Akord priziva dva različita botanička uzora: nezrelu evropsku šljivu (Prunus domestica, uključujući sortu Reine Claude / Greengage, koja ostaje zelena i kada potpuno sazri) i japanski ume (Prunus mume), koji je botanički bliži kajsiji nego pravoj šljivi.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

Hemija

Rekonstrukcija se gradi od male palete sintetičkih molekula. Benzaldehid (CAS 100-52-7) [A] daje potpis gorkog badema i koštičavog voća, zajednički svim vrstama roda Prunus. γ-Dekalakton (CAS 706-14-9) [B] dodaje breskvasto-kremasto, masno telo. cis-3-Heksenol (CAS 928-96-1) daje oštru gornju notu tek isečenog lista, a to je „zelenilo” zelene šljive. Etil-2-metilbutirat donosi zrele voćne estre, a β-jonon (CAS 14901-07-6) zaokružuje celinu u ljubičasto-voćnije srednje note.

U parfemu

Zelena šljiva je gornja nota: podiže citrusne i cvetne početke kiselom, sočnom jasnoćom. Akord se prirodno nastavlja u srednje note koštičavog voća (rekonstrukcije breskve, kajsije i osmantusa) i dobro se slaže sa belim cvetnim notama kada je potrebna oštrija voćna ivica. Na papirnoj traci bledi u prvom satu, a na koži nestaje do drugog.

Izvori i napomene

[A] PubChem CID 240: benzaldehid, CAS 100-52-7, C₇H₆O. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/240.

[B] PubChem CID 12813: γ-dekalakton, CAS 706-14-9, C₁₀H₁₈O₂. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/12813.

Zanimljivosti

Japanski ume (Prunus mume), koji se na engleskom često pogrešno zove „plum”, botanički je bliži kajsiji. Ukiseljen kao umeboshi ili destilovan u umeshu, ume već više od hiljadu godina unosi potpis zelene šljive u japansku kulinarsku kulturu, a njegov prvi pisani pomen javlja se u zbirci pesama Manyōshū iz osmog veka.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Fantazijska nota: za parfimeriju ne postoji komercijalno eterično ulje ni apsolut zelene šljive. Nota se rekonstruiše sintetičkim estrima, laktonima i aldehidima koštičavog voća. Srodne note (apsolut osmantusa, rekonstrukcije šljive za akorde duvana) ponekad doprinose kao pomoćna sirovina.

Formula
Complex natural mixture (key constituents: benzaldehyde C₇H₆O)
Botanički naziv
Prunus domestica (evropska šljiva, nezrela) Prunus mume (japanska zelena šljiva / ume)
Izgled
Malo koštičavo voće, zeleno do žutozeleno
Sinonimi
Reine Claude
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Nema poznatih ograničenja

Fizička svojstva
Nota
Rekonstruisan akord bez jedinstvenog CAS broja. Ključni gradivni elementi navedeni su u nastavku.

U parfemima

Zelena šljiva je gornja nota koja početku parfema daje kiseo, sočan zamah. Slaže se sa cvetnim notama (jasmin, božur), zelenim notama (galbanum, list smokve) i slatkijim voćem, a posebno dobro služi kao most između citrusnih i cvetnih srednjih nota. Ne koristi se ni u jednoj sadašnjoj kompoziciji kuće PREMIEREPEAU.

Uloga u formuli
01modifikator
02nota potpisa
03sredstvo za podizanje
04sirovina za stapanje
05svežina
Oblici na tržištu
sintetički akord fantazijska nota

Pogledajte i

6 nota
Liči (lychee) voćni · cvetni · ružin Tropsko voće voćni · tropski · svež Kokos gurmanski · laktonski · tropski Trešnja voćni · badem · sladak Paradajz svež · zelen · sladak Crvena ribizla voćni · kiselkast · svež
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →