Indol

Indol je aromatično heterociklično jedinjenje čija biciklična struktura spaja šestočlani benzenov prsten i petočlani pirolov prsten. Miris mu je intenzivan i fekalan, ali u vrlo niskim koncentracijama miriše cvetno.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Animalni
- Source
- Prisutan u ulju jasmina, ulju cveta pomorandže i katranu kamenog uglja, a dobija se iz katrana kamenog uglja i hemijskom sintezom
- Chemical class
- aromatični heterociklus (benzenov prsten kondenzovan sa pirolovim prstenom)
Miris
Detaljno
Zanimljivosti
Naziv indol nastao je spajanjem reči „indigo” i „oleum”, jer je indol prvi put izolovan tretiranjem boje indigo oleumom. Indol je glavno isparljivo jedinjenje u smrdljivom tofuu. Ima ga i u hrskavom hlebu, švajcarskom siru, kamamberu, vinu, kakau, crnom i zelenom čaju, rumu, prženom lešniku, pirinčanim mekinjama, muskatnoj žalfiji i sirovim škampima.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Indol se dobija uglavnom na dva načina: iz katrana kamenog uglja i hemijskom sintezom. Visokotemperaturni katran kamenog uglja sadrži oko 0,2 odsto indola. Pri destilaciji katrana indol se koncentriše u bifenil-indolnoj frakciji, koja ključa u uskom opsegu od 245 do 255 °C. Kada se uklone fenoli i baze, indol se odvaja od bifenila reakcijom sa kalijum-hidroksidom, pri čemu nastaje njegova kalijumova so, azeotropnom destilacijom sa dietilenglikolom ili ekstrakcijom selektivnim rastvaračima kao što su glikoli, vodeni rastvor dimetil-sulfoksida ili monoetanolamin. Sirovi indol se može dodatno prečistiti kristalizacijom iz alifatičnih ugljovodoničnih rastvarača. Glavni industrijski sintetički putevi polaze od anilina, koji u parnoj fazi reaguje sa etilenglikolom u prisustvu katalizatora. Reakcije se uglavnom izvode na 200 do 500 °C. U Madelungovoj sintezi o-toluidin reaguje sa mravljom kiselinom i daje N-formil-o-toluidin, koji se zatim tretira natrijum-amidom, pa nastaje indol. Sam indol se teško dobija Fischerovom sintezom indola, ali se može dobiti reakcijom fenilhidrazina sa pirogrožđanom kiselinom i dekarboksilacijom nastale indol-2-karboksilne kiseline.
- Formula
- C₈H₇N
- CAS
- 120-72-9
- Izgled
- bela do zlatnožuta kristalna čvrsta supstanca u prahu
- Jačina mirisa
- Visok
- Trajnost
- 400 sati pri 50,00 %
- Sinonimi
- 1H-indole, ketole, 1-benzazole, 1-benzo[b]pyrrole, benzopyrrole
Za samu sirovinu ne postoji IFRA standard (51. amandman)
- Tačka ključanja
- 253,00 do 254,00 °C pri 760,00 mm Hg
- Tačka topljenja
- 51,00 do 54,00 °C pri 760,00 mm Hg
- Tačka paljenja
- > 230,00 °F TCC (> 110,00 °C)
- Relativna gustina
- 1,22 g/cm³ na 25 °C
U parfemima
Indol se nalazi u mnogim parfemima. Zbog prijatnog mirisa već mnogo godina se koristi kao fiksativ u parfemima. Koristi se i kao sintetički dodatak za ukus. U kozmetici je naveden kao sredstvo za parfimisanje.