Tuberoza

Mesnata, narkotična i indolna, tuberoza je u parfemu Gravitas Capitale kuće PREMIEREPEAU upotrebljena suprotno svojoj prirodi: zaustavljena je pre nego što se rascveta i provučena kroz cedrat i papriku šišito.

Ova nota u parfemima kuće PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale. Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

Botanika

Tuberoza (Polianthes tuberosa) je višegodišnja biljka iz porodice Asparagaceae, potporodica Agavoideae. Zeljasta je i raste iz podzemnih krtola ili krtolastog korenja. Razvija bočne izdanke. Narodni naziv potiče od latinskog tuberosa, preko francuskog tubéreuse, i znači otečen ili krtolast, po korenovom sistemu. Listovi su mutnozeleni, dugi oko 30 do 50 cm (1 do 1,5 ft), pri osnovi široki do 13 mm (0,5 in) i blago sukulentni. Cvast je klas visok do 3 ft (1 m), sa čisto belim voštanim cvetovima. Cvetovi su cevasti, sa cevi dugom do 2,5 in (6 cm) koja se na kraju deli na šest raširenih režnjeva. Zabeleženi su i oblici ove vrste sa narandžastim cvetovima.

Veruje se da vrsta potiče iz centralnog i južnog Meksika. U divljini se više ne nalazi, verovatno zato što su je odomaćili Asteci. Danas se gaji u mnogim tropskim i umerenim zemljama.

Vrstu je prvi opisao Carl Linnaeus 1753. godine. Friedrich Kasimir Medikus ju je 1790. premestio u rod Tuberosa, pod imenom Tuberosa amica. Morfološka i molekularna filogenetska istraživanja pokazala su da je rod Polianthes deo većeg roda Agave. Thiede i Govaerts su 2017. objavili kombinaciju Agave amica, koja je ispravno ime vrste u okviru roda Agave. Vázquez-García i saradnici su 2024. ponovo uspostavili rodove Manfreda, Polianthes i Prochnyanthes, koji zajedno čine zasebnu kladu.

Gajenje

Polianthes tuberosa je jedina vrsta svog roda koja se komercijalno gaji. Tuberoze mogu da prezime napolju u zonama otpornosti 8 do 10. U hladnijim zonama gaje se kao letnje jednogodišnje biljke, u saksijama ili u mešovitim cvetnim lejama. Da bi procvetale, biljkama je od sadnje rizoma potrebno oko 4 meseca toplog vremena. Baštovani rizome obično pokreću u saksijama u staklenicima krajem zime ili početkom proleća i iznose ih napolje kasno u proleće, kad prođe opasnost od mraza. Kad lišće u oktobru počne da žuti, listovi se odseku, a rizomi se iskopaju i preko zime čuvaju na prohladnom, suvom i mračnom mestu.

Najpopularniji je kultivar punog cveta The Pearl, koji naraste do 2,5 ft (76 cm) i ima bledoružičaste pupoljke koji se otvaraju u krem cvetove. Rasprostranjenija sorta Mexican Single manje je dekorativna, ali duže traje kao rezano cveće.

Dolazak u Evropu

Miris tuberoze destiluje se za parfimeriju od 17. veka, kada je cvet prvi put donet u Evropu. Francuska kraljica Marie Antoinette koristila je parfem sa tuberozom, cvetom pomorandže, sandalovinom, jasminom, irisom i kedrom.

Hemija

Isparljiva cvetna jedinjenja vrste Polianthes tuberosa uglavnom su benzenoidi, uz nešto terpena. Među benzenoidima su metil-benzoat, metil-salicilat, metil-izoeugenol i benzil-benzoat, a među terpenima 1,8-cineol, farnezen i germakren D. U zelenim pupoljcima benzenoida i terpena ima malo, a njihov udeo postepeno raste do anteze.

U headspace uzorku celih cvetova u fazi anteze isparljiva jedinjenja obuhvataju metil-benzoat (17,07 %), 1,8-cineol (10,00 %), metil-salicilat (9,83 %), germakren D (7,68 %), indol (6,65 %), α-farnezen (4,92 %), metil-antranilat (4,29 %) i metil-izoeugenol (3,56 %). U apsolutu kultivara sa prostim cvetom glavni sastojci bili su metil-izoeugenol (40,37 %) i indol (1,88 %), dok je u apsolutu kultivara sa punim cvetom glavni sastojak bio metil-palmitat (24,46 %).

U superkritičnim ekstraktima jedinjenja karakteristična za tuberozu, kao što su metil-izoeugenol, benzil-benzoat, metil-antranilat, pentakozen i heptakozen, dobijena su uglavnom pri 18 MPa i 333 K. Dobijeni su i geraniol, farnezol i metil-eugenol, a ovi ekstrakti mogli bi se koristiti u razvoju kozmeceutskih proizvoda. Analizom ekstrakata identifikovano je 37 jedinjenja. Ekstrakti dobijeni pri 18 MPa sadrže metil-eugenol, izoeugenol i benzil-benzoat, koji bi mogli da se koriste kao antimikrobna sredstva.

Druge upotrebe

U Indoneziji se cvetovi tuberoze koriste i u kuvanju. Na Havajima su jedan od glavnih cvetova od kojih se prave cvetne ogrlice lei.