Kifi

Ime i poreklo

Ime kifi je latinski oblik grčke transkripcije egipatske reči kapet. Egipatski koren kap znači namirisati, kaditi, grejati, spaljivati ili paliti. Smatra se da je reč isprva označavala svaku supstancu kojom se vazduh čisti i mirisi, a tek kasnije određenu vrstu tamjana. Kifi je bio jedna od najomiljenijih vrsta hramskog tamjana u starom Egiptu.

Sastojci

Poznata su četiri potpuna recepta, od kojih su dva na grčkom i iz kasnijih perioda. Kifi je bolje shvatiti kao vrstu tamjana nego kao određeni recept, jer se sastojci koje navode antički izvori razlikuju, a samo se nekoliko njih javlja u svakom receptu. Egipatski recepti imaju po šesnaest sastojaka, Dioskorid navodi deset, Plutarh šesnaest, a Galen petnaest. Deset Dioskoridovih sastojaka su med, vino, suvo grožđe, smirna, bobice kleke, ciperus, terpentin, aspalat, iđirot i sita. Na Galenovom spisku su kasija, cimet, šafran, bdelijum i nard, a kardamom može da zameni cimet. Recept iz Edfua sadrži suvo grožđe, vino, med, tamjan, smirnu, mastiku, borovu smolu, iđirot, nanu, bobice kleke i cimet. Pojedini sastojci i dalje su nejasni. Naučnici se ne slažu oko toga šta je aspalat, biljka koja se pominje u grčkim receptima. Plutarh nagoveštava da broj od šesnaest sastojaka ima matematičko značenje.

Upotreba

Kifi se u starom Egiptu veoma dugo koristio i kao tamjan i kao lek. Služio je i kao lek protiv niza tegoba. Prema Rufu, kako prenosi Damokrat, smeša se koristila za pročišćavanje hrama i kao lek protiv ujeda zmije. Dioskorid navodi da je kifi služio pre svega za pročišćavanje hrama, a da se od njega pravio i napitak koji se pio protiv astme. Galen beleži da se pio kao lek za bolesti jetre i pluća. Recept iz Ebersovog papirusa bio je namenjen pročišćavanju doma, a odeći i dahu davao je prijatan miris.

Savremena rekonstrukcija i ispitivanja

U kifi se umešaju i drugi mleveni sastojci, kao što su tamjan, cimet i smirna, testo se oblikuje u male kuglice, a one se pre paljenja osuše. U laboratorijskim ogledima kađenja sa sveže pripremljenim kifijem od svih 16 sastojaka dim je imao jasno neposredno dejstvo na mikroorganizme, a ono je kod kifija bilo izraženije nego kod čistog dima. Na kvasce je kifi uglavnom delovao jače nego na bakterije i koke.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

·

Povezani pojmovi: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Amonijak · Animalne note