Buriti

Buriti är morichepalmen (Mauritia flexuosa, familjen Arecaceae), även kallad aguaje i Peru. Den växer i och nära träsk och andra våtmarker i tropiska Sydamerika och kan bli upp till 35 m hög. Frukten är orangebrun och täckt av prydliga rader med fjäll. Fröna flyter, vilket gör att palmen kan sprida sig.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

Frukten och ekologin

Frukten är ätlig och används till juice, sylt, glass, desserter och snacks. Flera fågelarter, som den rödmagade aran, gul flugsnappare och morichetrupial, använder trädet för att bygga bo och hitta föda. Tapirer, navelsvin, fiskar och apor är beroende av frukten. Blomställningens knoppar äts som grönsak, och saven kan drickas färsk eller jäst.

Utbredning och namn

Palmen växer vilt i Bolivia, Brasilien, Colombia, Ecuador, Franska Guyana, Guyana, Peru, Surinam, Trinidad och Venezuela.

Olja

Buritiolja är en orange-röd olja som utvinns ur morichepalmens frukt. Oljan innehåller höga halter av oljesyra, tokoferoler och karotenoider, särskilt betakaroten. Oljesyra är den vanligaste fettsyran i oljan och utgör i genomsnitt 67,34 % av den totala fettsyraprofilen. Halten av oljesyra var högst i Acará, omkring 78 %, och lägst i Bujaru och Belém, omkring 37 % respektive 38 %. Den totala karotenoidhalten i 50 prover från Pará i Brasilien varierade mellan 308 och 1 899 μg/g. C-vitaminhalten i oljan varierar beroende på klimatfaktorer och odlingsförhållanden, särskilt jordens näringsinnehåll.

Användningsområden

Oljans rödaktiga färg används som bläck på hudar och skinn. Trådar och snören tillverkas lokalt av trädets fibrer.