NATURLIGT OCH SYNTETISKT, POPULÄRT OCH KONSTIGT / jordig · varm · metallisk
Smuts
Category
NATURLIGT OCH SYNTETISKT, POPULÄRT OCH KONSTIGT
Subcategory
jordig · varm · metallisk
Origin
Volatility
Basnot
Botanical
N/A — doftackord (geosmin från Streptomyces-bakterier)
Appearance
Färglös till blekgul klar vätska
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Europa, USA (syntetisk)
Pyramid
Bas
Fuktig, rotig, mikrobiell. Smuts luktar geosmin och ruttnande växtmaterial - doften av vänd jord i en trädgård, där humus, rotsystem och bakteriell ämnesomsättning smälter samman till något mörkt, svalt och i grunden levande.
Mörkt, fuktigt, biologiskt. Smuts luktar som att trycka ner händerna i rik trädgårdsjord - sval, lätt svampig, med den söta, unken doft av sönderfallande löv och den vassa, mikrobiella tovan av geosmin under. Blötare och mer komplex än petrichor (vilket är det atmosfäriska intrycket). Mörkare och mer nedbruten än mossa (som är grön och levande). Mindre fenolisk än torv (som bär rökiga, tjäraktiga toner). Sann smuts har en fruktbar kvalitet - lukten av saker som dör och föds på nytt samtidigt. Jämfört med vetiver (som är rotig och rökig) är smuts blötare och mer mikrobiell. Jämfört med svamp (som är ren och umami) är smutsen mer skiktad och nedbruten.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarp geosmin-jordig attack, våt-mineralisk, sval och lätt unken
Smuts är inte samma sak som petrichor, även om de delar en molekyl. Petrichor är det atmosfäriska fenomenet — regn som frigör geosmin från torr jord. Smuts är själva jorden: våtare, mörkare, mer komplex, med lager av biologisk nedbrytning som petrichor bara antyder. Doften av smuts är doften av humus — delvis nedbrutet organiskt material bearbetat av svampar, bakterier och ryggradslösa djur.
Den primära arommolekylen är geosmin (trans-1,10-dimetyl-trans-9-dekalol, CAS 19700-21-1), producerad av Streptomyces-bakterier som koloniserar jorden. Människor kan upptäcka geosmin vid ungefär 5 delar per biljon — en häpnadsväckande känslighet som troligen utvecklades för att hjälpa våra förfäder att hitta vattenkällor och bördig mark. Men geosmin ensam uppfattas som rödbeta eller våt sten. Äkta smuts kräver ytterligare komponenter: unken, svampliknande toner från 2-metylisoborneol (också producerad av Streptomyces), växtlig nedbrytning från (Z)-3-hexen-1-ol, och den mörka, rotiga värmen från vetiver och patchouli.
Inom parfymtillverkning är smuts en konstruerad ackord. Vetiver (särskilt haitisk, med sin rökiga, rotiga profil) utgör den strukturella ryggraden. Patchouli tillför mörk, fuktig jordvärme. Geosmin i spårkoncentrationer ger den mikrobiella, jordiga specifikationen. Terrasol bidrar med våt-jordrealism. Ekmossa absolut eller syntetiska motsvarigheter (Evernyl) ger den gröna, humusliknande kvaliteten av skogsbottensmossa. Morotsfröolja eller orris concrete kan tillföra en torr, rotkällarkänsla.
Människor kan upptäcka geosmin - molekylen bakom lukten av våt jord - i koncentrationer så låga som 5 delar per biljon. Våra näsor är ungefär 200 000 gånger känsligare för geosmin än för de flesta andra luktmolekyler. Denna extrema känslighet verkar vara en evolutionär anpassning: förmågan att lukta bördig, vattenrik jord skulle ha varit en överlevnadsfördel för våra förfäder i torra miljöer.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Smuts är en fantasiöverenskommelse utan direkt naturlig extraktion. Anteckningen är konstruerad av: geosmin (framställt genom Streptomyces bakteriell fermentering eller genom total syntes, används vid 0,01-0,1% i ackordet), vetiver eterisk olja (ångdestillation av Chrysopogon zizanioides rötter), patchouli eterisk olja (ångdestillation av torkade löv), terrasoltisk alkohol (syntetisk trimosylalkohol) (syntetisk trimosylalkohol) treemossersättning), och valfri morotsfröolja (ångdestillation av Daucus carota-frön).
Molecular Formula
C₁₂H₂₂O (geosmin, nyckeldoftämne)
CAS Number
19700-21-1
Botanical Name
N/A — doftackord (geosmin från Streptomyces-bakterier)
IFRA Status
Inga kända begränsningar
Synonyms
jord, mark, lera
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Lasting Power
200 timmar
Appearance
Färglös till blekgul klar vätska
Boiling Point
270 °C vid 760 mm Hg (geosmin)
Specific Gravity
0,960 till 0,980 vid 25 °C (est)
In Perfumery
Basnot ankare och jordig atmosfärbyggare. Jord ger förankring, biologisk djup och den mörka, svala kvaliteten av jord till kompositioner. Den fungerar som en grundnot — ger dofter känslan av att vara rotade i den fysiska världen snarare än att sväva i abstraktion. Noten tillhör den jordiga familjen och förekommer i chypre-, jordigt träiga, mörkblommiga och avantgardistiska kompositioner. Byggstenar: geosmin (på spårnivåer, 0,01 % eller mindre), vetiver (haitisk för rökig-rotig ryggrad), patchouli (mörk-fuktig värme), Terrasol (våt-jord realism), ekmossa eller Evernyl (grön-humisk kvalitet), morotsfröolja (torr källarkvalitet) och spår av 2-metylisoborneol (mögel-svamp). Dosering av geosmin är kritisk — för mycket och kompositionen luktar rödbeta.
