ريزينويد الجاوي

الجاوي، ويُسمّى أيضاً راتنج الجاوي، راتنج بلسمي يُستحصل من لحاء عدة أنواع من أشجار جنس Styrax. يضم هذا الجنس نحو 130 نوعاً من الأشجار والشجيرات تنمو في مناخات تمتد من المدارية إلى المعتدلة. للجاوي صنفان شائعان: السيامي والسومطري. يُستخرج الجاوي السيامي من Styrax tonkinensis الموجود في تايلاند ولاوس وكمبوديا وفيتنام. ويُستخرج الجاوي السومطري من Styrax benzoin ومن Styrax paralleloneurus. وStyrax benzoin شجرة مألوفة في غابات سومطرة بإندونيسيا، وتُزرع في إندونيسيا مصدراً رئيسياً لراتنج الجاوي.

يُصدَّر معظم الجاوي السيامي من لاوس على الهيئة التي يُجمع بها من الشجرة. يأتي قطعاً صلبة، لونها في الغالب كريمي أو برتقالي شاحب، وتكشف عن بياض حليبي إذا كُسرت. يكون الجاوي الطازج شاحباً جداً، ثم يغمق تدريجياً أثناء التخزين حتى يبلغ لوناً برتقالياً رملياً. ويُتداول جاوي سومطري يشبه الصنف السيامي في مظهره، ويُعرف غالباً باسم «اللوز»، وتوجد كذلك كميات كبيرة من مادة أغمق وأوسخ وأدنى درجة. أما الجاوي الكتلي، وهو شكل شبه مُعالَج، فيحتوي عادة على قطع من الدامار مغروسة في نسيج من الجاوي الرديء.

المكوّن الفعّال الأول في راتنج الجاوي هو حمض البنزويك. يحتوي الصنفان السيامي والسومطري على خليط من الأحماض العضوية والإسترات، إلى جانب مكوّنات أخرى كثيرة أغلبها ثانوي. في الجاوي السيامي المكوّنات الرئيسية حمض البنزويك وإستراته، مثل بنزوات الكونيفيريل وبنزوات البنزيل وبنزوات السيناميل. وفي الجاوي السومطري المكوّنات الرئيسية حمض السيناميك وإستراته، مثل سينامات الكونيفيريل وسينامات السيناميل. ويوجد الفانيلين في الصنفين.

صمغ الجاوي مكوّن رئيسي في نوع البخور الكنسي المستعمل في روسيا وبعض المجتمعات الأرثوذكسية الشرقية الأخرى، وفي الكنائس الكاثوليكية اللاتينية. وفي شبه الجزيرة العربية ومعابد الهندوس في الهند يُحرق الجاوي على الفحم بخوراً. ويدخل أيضاً في صنع البخور وفي أنواع البخور الياباني والهندي والصيني المركّبة. ويُستعمل الجاوي في مستحضرات التجميل والطب البيطري والشموع المعطّرة، وكذلك منكّهاً في المشروبات الكحولية وغير الكحولية والمخبوزات والعلكة والمثلجات الألبانية والجيلاتين والبودينغ والحلوى الطرية.

جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

—

ذات صلة: خشب العنبر · أنديروبا · بخور · نوتات بلسمية · بنزوات البنزيل · ساليسيلات البنزيل · قطران البتولا · عنبر أزرق