المواد
يُنتج خشب العود، ويسمّى في اليابان جينكو، في مناطق من جنوب شرق آسيا مثل فيتنام. ويعني اسمه بالحروف اليابانية «البخور الذي يغوص في الماء» لثقل الراتنج في الخشب. تفرز الأشجار راتنجاً عطرياً يحوّل الخشب مع الزمن إلى كوبوكو. وتتفاوت صفات العود العطرية بحسب النوع، ومكان النمو، والجزء المأخوذ من الشجرة، والمدة المنقضية منذ الإصابة، وطريقتي الحصاد والمعالجة. ويُطلق اسم كيارا على درجة بعينها من الكوبوكو، غنية بالزيت وأرفع عبيراً. وتقسم شركات البخور اليابانية العود إلى ست فئات بحسب المنطقة التي جاء منها وخصائصه.
يأتي خشب الصندل (بياكودان) أساساً من الهند وإندونيسيا وجنوب الصين أو مناطق أخرى من جنوب شرق آسيا. وتحتاج أشجار الصندل إلى نحو 60 عاماً لتُنتج عبيرها المميز الذي يصلح للكودو. ويأتي أثمن صندل من ميسور في ولاية كارناتاكا الهندية، حيث بات مهدداً بالانقراض. وتدخل في البخور مواد أخرى: لحاء القرفة، والهليلج الكابلي، وبراعم القرنفل، وزنبق الزنجبيل، واللافندر، وعرق السوس، والباتشولي، وسنبل الطيب، والبابونج، والراوند، والعصفر، واليانسون النجمي، وأعشاب أخرى. وتُستعمل كذلك عطور الأصداف وغيرها من المواد العطرية ذات الأصل الحيواني.
الكلفة والإمداد
تزداد المواد الخام، ومنها العود، ندرةً مع نضوب المورد البرّي، فبلغ ثمن الصنف الممتاز حدّاً مرتفعاً جداً. ففي أواخر عام 2012 بلغ سعر الكيارا من الدرجة الأدنى نحو 20,000 ين للغرام، وتجاوز سعر الكيارا الفائقة 40,000 ين للغرام. وإذا كان لقطعة خشب البخور تاريخ معروف ارتفع السعر أكثر.
الإنتاج
يستورد مصنّع البخور الياباني المواد العطرية الخام مباشرة من الخارج، أو يشتريها من موردين متخصصين. ويُصنع 70% من بخور اليابان كله في جزيرة أواجي، وهي جزيرة صغيرة جنوب أوساكا. وسبب رسوخ صناعة البخور فيها هو الريح الغربية (نيشي كازي). تعيق هذه الريح الموسمية القوية صيد السمك، فنشأت الحاجة إلى حرف منزلية كصناعة البخور. والريح ممتازة أيضاً لتجفيف البخور.
الأشكال والاحتراق
في الكودو تُسخَّن قطعة صغيرة من الخشب العطري على صفيحة ميكا صغيرة، تسخّنها من تحتها قطعة فحم يحيط بها الرماد. ولا يُعتاد في الكودو حرق الخشب أو أعواد البخور، لأن ذلك يولّد الدخان. وابتُكرت أقماع البخور في اليابان في القرن التاسع عشر. ولليابان تاريخ مع البخور المعجون، ويُسمّى نيريكو أو أواسيكو.
الكودو
الكودو (طريق البخور) هو الفن الياباني في تذوق البخور، يشبه مراسم الشاي، ويتبع فيه المشاركون أصولاً راسخة في تحضير البخور والتمتع به. ويشمل الكودو كل جوانب البخور، من الأدوات إلى الأنشطة مثل لعبتي المقارنة بين البخورات: كوميكو وجينجيكو. في كوميكو يجلس المشاركون متقاربين، ويتناوبون على شمّ البخور من مبخرة تدور بينهم. وجينجيكو إحدى هذه الألعاب، يحاول فيها المشاركون أن يحددوا أيّ المباخر الخمس المعدّة تحمل روائح مختلفة وأيّها يحمل الرائحة نفسها. وتُسجَّل تقديرات اللاعبين (والإجابات الصحيحة) بخطوط جينجي مون، وتشير عناصرها إلى فصول من حكاية جينجي. وإلى جانب الكودو، يُستعمل البخور أيضاً في مراسم الشاي أو مناسبات أخرى. ومن أسباب قلّة انتشار الكودو ومعرفة الناس به قياساً بفن تنسيق الزهور أو مراسم الشاي ارتفاعُ الكلفة وصعوبةُ الحصول على مادة خام جيدة.
—
ذات صلة: بخور
