Home › Glossary › الأرز

الأرز

Q: Is الأرز natural or synthetic?

. Extraction: لا يُستخدم زيت الأرز الأساسي التجاري أو المستخلص المطلق في صناعة العطور. يُستخدم زيت نخالة الأرز (المعصور على البارد) في مستحضرات التجميل لكنه يحتوي على رائحة ضئيلة. الجزيء العطري الرئيسي في الأرز هو 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP، رقم كاس 85213-22-5)، المسؤول عن الرائحة المميزة لأرز البسمتي والياسمين. يتواجد 2-AP بتركيزات منخفضة جدًا ولا يتم عزله تجاريًا لصناعة العطور. لذلك، تُركب رائحة الأرز من مواد أخرى..

الخضروات، الأعشاب والفوجير / بودري · دافئ · زهري

الأرز

Category	الخضروات، الأعشاب والفوجير
Subcategory	بودري · دافئ · زهري
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	أوريزا ساتيفا
Appearance	أصفر شاحب إلى كهرماني شفاف شبه صلب إلى صلب
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	الصين، الهند
Pyramid	قلب

نشوي، بودري، وحلو قليلاً. رائحة الأرز في العطور تشبه بخار طباخة الأرز — دفء نظيف من الكربوهيدرات يشبه الملمس أكثر من النكهة.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

نشوي ومسحوقي في الانطباع الأول — بخار نظيف من الأرز المطبوخ، لا حلو ولا مالح بل دافئ ومحايد بينهما. أقل حلاوة من الفانيليا، وأقل كريمية من الحليب، وأكثر تحديدًا "حبوب" من "مسحوق". نغمة خفيفة تشبه الخبز من شخصية 2-أسيتيل-1-بيرولين تعطيه دفئًا لطيفًا. الجفاف النهائي يكاد يكون شفافًا: بشرة نظيفة، نشا جاف، راحة بدون طابع.

Evolution over time

Immediately

بخار نشوي، بودري — مثل فتح طباخة الأرز، دفء نظيف من الكربوهيدرات

After a few hours

يستقر الدفء البودري، تظهر حلاوة خفيفة وطابع كريمي نظيف

After a few days

بقايا بودرية ناعمة ودافئة بالكاد تُشعر بها — بشرة نظيفة، نشا جاف، راحة

The Full Story

الأرز في صناعة العطور هو رائحة دفء الكربوهيدرات النظيف — الحبوب المطهية على البخار، النشا البودري، سحابة البخار من جهاز طهي الأرز. ليس حلوًا مثل الفانيليا أو النوتات الجورماندية، ولا مالحًا مثل الخبز أو التوست. يحتل منطقة وسطى محايدة: دافئ، ناعم، مريح، وهادئ عمدًا.

تتكون النوتة من جزيئات نشوية-بودرية (ميثيل لايتون لدفء كريمي-بودري لاكتوني، هابانوليد لشخصية نظيفة، مسكية-بودرية)، آثار خفيفة تشبه الحبوب (مالتول لحلاوة لطيفة، فورفورال لجودة الحبوب المحمصة)، وقاعدة نظيفة منعشة مائية. الجزيء الطبيعي الرئيسي في رائحة الأرز — 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP, CAS 85213-22-5)، المشترك مع بسمتي، أرز الياسمين، وقشرة الخبز — غير متوفر تجاريًا كمادة عطرية معزولة، لذا فإن التركيبة تقارب الرائحة بدلاً من تكرارها.

تعمل تركيبات الأرز في نطاق القلب إلى القاعدة، موفرة دفء كربوهيدراتي مريح يُقرأ كـ "جلد نظيف" أو "قماش مغسول حديثًا" أكثر من كونه "طعامًا". تظهر النوتة في تركيبات مستوحاة من شرق آسيا (مزدوجة مع ماتشا، أزهار الكرز، هينوكِي)، في عطور بسيطة (حيث توفر الجسم الدافئ-البودري تحت زهرة واحدة)، وفي هياكل عطرية تشبه رائحة الجلد العاري المثالي.

هذه النوتة في Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

—

ذات صلة: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · النوتات العطرية · Asparagus · Avocado

Did You Know?

Did you know?

الرائحة المميزة لأرز البسمتي والياسمين تأتي من مركب 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP)، وهو نفس الجزيء الذي يمنح الخبز الطازج رائحته. تفسر هذه الكيمياء المشتركة الجودة "الخبزية" للأرز الجيد. يتواجد مركب 2-AP في أرز البسمتي بنسبة حوالي 0.1 جزء في المليون — نسبة ضئيلة جدًا، لكن أنف الإنسان يكتشفه عند 0.02 جزء في المليار، مما يجعله من أقوى الروائح الغذائية المعروفة.

Extraction & Chemistry

Extraction method: لا يُستخدم زيت الأرز الأساسي التجاري أو المستخلص المطلق في صناعة العطور. يُستخدم زيت نخالة الأرز (المعصور على البارد) في مستحضرات التجميل لكنه يحتوي على رائحة ضئيلة. الجزيء العطري الرئيسي في الأرز هو 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP، رقم كاس 85213-22-5)، المسؤول عن الرائحة المميزة لأرز البسمتي والياسمين. يتواجد 2-AP بتركيزات منخفضة جدًا ولا يتم عزله تجاريًا لصناعة العطور. لذلك، تُركب رائحة الأرز من مواد أخرى.

Molecular Formula	خليط معقد (شمع النخالة/مستخلص)
CAS Number	68553-81-1
Botanical Name	أوريزا ساتيفا
IFRA Status	بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonyms	أوريزا ساتيفا
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Appearance	أصفر شاحب إلى كهرماني شفاف شبه صلب إلى صلب
Specific Gravity	0.900–0.920 عند 25 درجة مئوية (مستخلص شمع النخالة، مستخلص)

In Perfumery

الأرز هو نوتة مفهومية في عالم العطور، تستحضر الطابع النشوي، البودري، والحلو الخفيف للحبوب المطبوخة أو المطهية على البخار. ليست مادة واحدة بل تركيبة، تُعاد عادةً بناؤها باستخدام جزيئات نشوية بودرية (ميثيل لايتون، هابانوليد لمنح طابع نظيف، بودري-كريمي)، ونفحات خفيفة تشبه الحبوب (مالتول، آثار فورفورال)، وقاعدة نظيفة وقليلاً مائية (هيديوين أو تركيبات تشبه ماء الأرز). تعمل هذه النوتة في نطاق القلب إلى القاعدة، مقدمة دفء كربوهيدراتي ناعم ومريح. تظهر في التركيبات المستوحاة من شرق آسيا، العطور البسيطة، وهياكل العطر التي تركز على "الدفء النظيف" بدلاً من مكون محدد. تتناغم تركيبات الأرز مع الماتشا، أزهار الكرز، الهينوكِي، والمسك النظيف.