L'ammoniac en parfumerie | Premiere Peau

Tranchant, âcre et pénétrant. L'impact olfactif est immédiat et viscéral, une acuité chimique qui déclenche un recul instinctif. À une dilution extrême, la netteté s'adoucit pour donner une qualité minérale propre que certains décrivent comme du « béton humide » ou « l'air du matin après la pluie ». L'odeur est universelle : produits d'entretien, vieilles écuries, certains fromages, fond d'une classe de biologie.

L'ammoniac (NH3, CAS 7664-41-7) est un gaz incolore avec une odeur universellement reconnue : piquante, âcre et irritante pour les yeux. En parfumerie, l'ammoniac n'est pas utilisé comme ingrédient mais existe comme un concept olfactif -- un descripteur des facettes piquantes, urinaires ou âcres que l'on trouve dans certains matériaux naturels et synthétiques.

Plusieurs ingrédients légitimes de la parfumerie présentent des facettes ammoniacales : le castoréum, le civette, certains muscs et quelques synthétiques contenant des amines. La qualité ammoniacale de ces matériaux peut aller d'un animalique subtil (apportant vie et chaleur) à un caractère franchement rebutant (nécessitant un dosage précis).

À l'état pur, l'ammoniac est un gaz à température ambiante (point d'ébullition -33°C) avec un poids moléculaire de 17,03. Il est produit industriellement via le procédé Haber-Bosch et est un produit chimique largement fabriqué dans le monde, utilisé dans les engrais, les produits de nettoyage et la chimie industrielle.