Bacon
Füstös, sós, ropogósra sütött állati zsír. A parfümjegy a pirazinok adta pörkölt jelleget és a pácolt hús melegét emeli ki, a szó szerinti zsírosság nélkül.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Ámbrás & pézsmás
- Source
- Fantázia/koncepció
Illat
Részletesen
Érdekesség
A sülő bacon jellegzetes szagát elsősorban a 2,5-dimetilpirazin és a 2-metil-3-furántiol adja. Ez utóbbi ugyanaz a kéntartalmú vegyület, amely a pörkölt kávé és a grillezett hús illatáért is felel.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Teljesen szintetikus. Pirazinokból, gvajakolból, krezolszármazékokból és füstös aldehidekből épül fel. A parfümkészítés nem ismer baconból nyert természetes kivonatot.
- Összegképlet
- N/A (accord)
- CAS
- N/A (smoky-animalic accord)
- Botanikai név
- N/A (akkord)
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- Füstölt hús, pácolt sertéshús
Nem alkalmazható: akkord vagy fogalom, nem egyetlen anyag
- Jegy
- Füstös-állatias-sós akkord, kulcsmolekulái között a gvajakol, a 2-metilfurán és többféle pirazin
A parfümkészítésben
Újdonságként, koncepcióként használt jegy. Szerepét tekintve a füst és a pácolt hús jegye ugyanazt a munkát végzi, mint a nyírfakátrány, a borókakátrány és a kasztóreumot utánzó szintetikus anyagok, amelyeket a bőrös és a chypre illatcsaládokban használnak. A pirazinok és a gvajakol füstös módosítóként tényleges szerepet töltenek be. Szinte kizárólag avantgárd vagy niche kompozíciókban használják, ahol sós-állatias provokáció a cél.
Lásd még
5 jegy