Méhviasz

Eredete a kaptárban

A dolgozó méhek a méhviaszt a 4. és 7. közötti potrohszelvényeken ülő nyolc viaszmirigyből, a viasztükrökből választják ki. A lépet a 12 és 18 napos kor közötti dolgozó méhek építik potrohi viaszmirigyeik váladékából. A kaptárban dolgozó méhek a viaszból sejteket formálnak, amelyekben a mézet tárolják, és amelyek a lárvákat és a bábokat védik. A méz cukrai a viaszmirigyekhez kapcsolódó zsírsejtekben alakulnak méhviasszá.

A viaszlapkák nagyjából három milliméter átmérőjűek és 0,1 mm vastagok. Ahhoz, hogy a méhek viaszt válasszanak ki, a kaptárban 33 és 36 °C közötti hőmérséklet szükséges. A friss viasz eleinte átlátszó és színtelen. Átlátszatlanná akkor válik, amikor a dolgozók megrágják és virágporral keverik, a beépülő virágpor-olajoktól és propolisztól pedig sárgásabb vagy barnásabb lesz.

Kémiai összetétel

Kémiailag a méhviasz főként zsírsavak és különböző hosszú szénláncú alkoholok észtereiből áll. Jelentős összetevője egy viaszészter, a triakontanil-palmitát. Fő alkotórészei a 30 és 32 közötti szénatomszámú, hosszú láncú alifás alkoholok palmitát-, palmitoleát- és oleátészterei. A két fő összetevő, a triakontanil-palmitát és a cerotinsav aránya 6:1. Más leírás szerint a viasz elsősorban miricil-palmitátból, cerotinsav-észterekből és néhány magas szénatomszámú paraffinból áll.

A monoészterek a viasz 35%-át adják, a szénhidrogének és a diészterek egyenként 14%-át, a szabad zsírsavak 12%-át. A méhviasz általában európai és ázsiai típusra osztható.

Az Apis mellifera méhviaszának etanolos kivonataiban az illékony vegyületek fő csoportját az aldehidek alkotják. A viasz illékony profilját különösen a lineáris aldehidek határozzák meg, például az oktanal, a nonanal és a dekanal. Az A. mellifera méhviaszában az oktanal és a dekanal is nagy mennyiségben van jelen, közülük az oktanal a legnagyobb arányban.

Fizikai jellemzők

Szobahőmérsékleten a méhviasz illatos, szilárd anyag. Olvadáspontja 62 és 64 °C között van, 85 °C fölé hevítve elszíneződik. Szobahőmérsékleten szívós, emberi testhőmérsékleten tovább lágyul. Színe a csaknem fehértől a barnásig terjed, leggyakrabban azonban a sárga valamely árnyalata. A fiasításos lép viasza általában sötétebb, mint a mézes lépé, mert a fiasításos lépben gyorsabban halmozódnak fel a szennyeződések. Az abszolú oldódik alkoholban és forró dipropilénglikolban, vízben nem oldódik. Hűvös, száraz helyen, jól lezárt edényben, hőtől és fénytől védve kell tárolni.

Felhasználás

A méhviaszt az őskor óta használják első műanyagként, kenőanyagként és vízhatlanító szerként. Alkalmazzák a fémek és az üveg viaszveszejtéses öntésében, fa és bőr fényezésére és a kozmetikában, az enkausztikus festészetben pedig művészi anyagként szolgál. A gyertyakészítés régóta épít a méhviaszra, amely könnyen és tisztán ég, és hagyományosan ezt írták elő a húsvéti gyertyához. A beszállítói specifikációk szerint a méhviaszabszolú bőrpuhító, emulgeáló, filmképző és illatosító hatású.

A méhviasz ehető, élelmiszerekben a legtöbb országban és az Európai Unióban is engedélyezett, E901 jelzéssel. Az emberi emésztőrendszer nem tudja lebontani, ezért tápértéke elhanyagolható.

Világtermelés

2020-ban a világ méhviasztermelése 62 116 tonna volt, az élen India állt a teljes mennyiség 38%-ával.

·

Lásd még: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambrein · Ambrettolid · Ambronova · Ammónia · Állatias jegyek