Vallaris

AkkordVIRÁGOKvirágos · meleg · diós
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
4Származás
Minta
Vallaris illatszer-alapanyag
Szívjegy
Vallaris glabra
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Meleg, élesztős-édes, sült kéreg jelleggel. A koncepció a friss kenyér illatát fordítja le a virágok nyelvére: a tészta melegsége találkozik a virág lágyságával.

VIRÁGOS ÉDES MELEG FRISS DIÓS
Pandanuszvirág, csavarpálma-virág
Type
Akkord
Olfactive family
Virágos
Source
Virág
Chemical class
Szintetikus akkord
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Thaiföld Indonézia Malajzia Fülöp-szigetek

Illat

Meleg, élesztős-édes, aranyló kéreg karamelljével és lágy, elmosódó virágossággal. Inkább sült, mint nyers: van benne melegség és a Maillard-reakció édessége. A virágos elem fátyol, nem főszereplő: lágyítja a kenyérjegyet, de nem fedi fel magát.

Részletesen

A kenyérvirág (Vallaris) fantáziajegy, nem konkrét növényfaj. Az ötlet a frissen sült kenyér meghittségét elvont virágossággal társítja: élesztős melegség, az aranyló kéreg édessége és a Maillard-reakció karamelljegyei, amelyeket virágos áttetszőség lágyít.

Felépítéséhez jellemzően maltolt (meleg, karamelles-malátás), furfurolt (kenyeres, gabonás), fenilecetsavat (mézes, bizonyos koncentrációban kenyérre emlékeztető melegséggel) és könnyű virágos elemeket (Hedione, hidroxicitronellál) használnak, ezekből áll össze a hibrid.

Az eredmény különös helyet foglal el a gourmand és a virágos között: olyan kompozíciókban hasznos, amelyek melegségre és meghittségre törekszenek, de sem a sütemény, sem a virágcsokor mellett nem köteleződnek el teljesen. Olyan, mint „egy pékség a virágbolt mellett egy meleg reggelen”.

Egyes források a nevet a Vallaris glabra nevű délkelet-ázsiai kúszónövénnyel hozzák összefüggésbe, amelynek virága állítólag kenyérillatú, de ez nem szokványos parfümalapanyag.

Érdekesség

A sülő kenyér illatát elsősorban a 2-acetil-1-pirrolin adja, ugyanaz a molekula, amely a basmati rizs, a pandanlevél és a frissen pattogatott kukorica illatáért is felel. Az emberi orr már 0,02 ppb (milliárdod rész) koncentrációban érzékeli.

Kinyerés és kémia

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: 2-acetyl-1-pyrroline C₆H₉NO)
Botanikai név
Vallaris glabra
Megjelenés
Halványsárga vagy színtelen folyadék (rekonstruált akkord)
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
Pandanuszvirág, csavarpálma-virág
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem alkalmazható: akkord vagy koncepció, nem önálló alapanyag

A parfümkészítésben

Fantáziakoncepció, amely a kenyér gourmand melegségét elvont virágossággal társítja. Maltolból, furfurolból, fenilecetsavból és könnyű virágos szintetikus anyagokból épül. Otthonos, gourmand vagy szokatlan virágos kompozíciókban dolgozik. Melegséget és ismerősséget ad, szokatlan növénynév alatt.

Szerepe a formulában
01módosító
02harmonizáló
03jellegadó jegy
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

5 jegy
Rózsa virágos · mézes · zöld Szegfű virágos · fűszeres · szegfűszeges Ibolya virágos · ibolyás Írisz púderes · földes · ibolyás Tubarózsa virágos · narkotikus · krémes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →