Wu mei

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · édes · telt
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
1Származás
Minta
Wu mei illatszer-alapanyag
Szívjegy
Prunus mume (füstölt, szárított gyümölcs)
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Füstölt, szárított szilva (Prunus mume): édes-savanykás és sűrű, sötét, szinte erjedt mélységgel. A parfümkészítésben fantáziajegy: nem kivonják, hanem akkordokból építik fel.

ÉDES GYÜMÖLCSÖS GOURMAND MELEG
WU MEI SZÁRÍTOTT SZILVA FEKETE SZILVA
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Chemical class
fantáziajegy (akkord)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Kína

Illat

A tesztcsíkon az első benyomás gyümölcs, de nem friss gyümölcs, hanem valami sűrűbb. Lekváros édesség, mintha aszaltszilva-kompót főne lassú tűzön, de savanykás éle miatt nem lesz émelyítő. Füst is van benne, halvány és száraz, mint a füstölésre használt fadoboz belsejében maradt lerakódás.

Egy óra múlva a savanykásság visszahúzódik. Ami marad, melegebb és kerekebb: papírzacskóban hagyott aszalt gyümölcs, besűrűsödött cukor, enyhe erjedés. A füst vékony, száraz szálként marad alatta.

Több óra múlva a bőrön sötét, tömör, bőrközeli édesség marad. Kevesebb a gyümölcs, több a karamell és a szárított fa. A savanykás jegy eltűnik.

Részletesen

A Wu mei a Prunus mume, azaz a kínai szilva füstölt és szárított gyümölcse (más faj, mint az európai Prunus domestica). A gyümölcsöt majdnem éretten szedik le, majd füstölik és napon szárítják, amíg a húsa megfeketedik, és a besűrűsödő cukroktól tömör, édes-savanyú péppé válik. A Wu mei több mint kétezer éve része a kínai orvoslásnak és konyhának, és a kelet-ázsiai gyógyászat egyik legrégebben leírt tartósított gyümölcse.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

A Wu mei illóolaja vagy abszolúja nem kapható kereskedelmi forgalomban a parfümkészítéshez. A jegy fantáziaakkord. Általában damascenonból (szilvaszerű) és furfurolból (füstös, karamelles) építik fel, a krémes gyümölcsösséget pedig többféle lakton adja. Az angol névben a „dark” (sötét) jelző a szárított, erjedt jellegre utal, nem a friss szilvára.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Érdekesség

A Wu mei a parfümkészítés mellett a hagyományos kínai orvoslásban is népszerű, és többféle jótékony hatást tulajdonítanak neki.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Szárított gyümölcs feldolgozása

Összegképlet
N/A - natural fruit
CAS
N/A - natural dried fruit
Botanikai név
Prunus mume (füstölt, szárított gyümölcs)
Megjelenés
Sötétbarnától feketéig terjedő, ráncos, szárított gyümölcs. A kivonata sötét aranybarna folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
WU MEI SZÁRÍTOTT SZILVA FEKETE SZILVA
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
A Prunus mume füstölt, szárított gyümölcse. Hagyományos kínai alapanyag.

A parfümkészítésben

A parfümökben a Wu mei szív- vagy alapjegy, és sűrű, gyümölcsös jelleget ad az egész kompozíciónak. Édes-savanykás illata jól megfér a virágos jegyekkel, például a jázminnal vagy a bazsarózsával, és a mélyebb gourmand jegyekkel, a vaníliával és a karamellel is. A fűszerekkel is jól párosítható: érdekes ellentétet teremt velük, és ettől összetettebb lesz az illat. A parfümőrök azért becsülik, mert melegséget és mélységet ad az illatnak, így világos és sötét kompozíciókban is megállja a helyét. Kiérződik a többi alapanyag közül, mégis jól elvegyül velük, és az édességet összetettséggel ellensúlyozza.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04volumenépítő
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

7 jegy