Trópusi gyümölcsök

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · trópusi · friss
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
—Származás
Minta
Trópusi gyümölcsök illatszer-alapanyag
Szívjegy
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Mangót, maracuját, guávát és papaját utánzó, rekonstruált akkordok családja. Egyetlen trópusi gyümölcsből sem nyerhető kereskedelmi illóolaj, ezért ezek a jegyek teljes egészében szintetikus molekulákból épülnek fel.

VIRÁGOS CITRUSOS ZÖLD ÉDES GYÜMÖLCSÖS MELEG FRISS KRÉMES
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy

Illat

A tesztcsíkon a nyitás laktonos édesség robbanása: krémes, kissé kókuszos, éles zöld éllel, amely „éretlennek” hat. Az adott akkordtól függően kénes villanás is érezhető (a maracujaakkord nyomnyi kénvegyületet tartalmaz, például a 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone nevű vegyületet), vagy tiszta, lédús ragyogás (a mangóakkordok inkább a γ-dekalaktonra támaszkodnak).

Egy órán belül a zöld élesség elhalványul, és a krémes, édes mag állandósul. A hatás meleg és kerek, mint a nyári hőségben a konyhapulton felejtett, kissé túlérett gyümölcs, amelyben besűrűsödik a cukor.

Ezek az akkordok a bőrön általában hamar elillannak. A harmadik órára halvány laktonos édesség marad. A gyümölcsös jelleg addigra többnyire beleolvad a kompozíció többi részébe.

Részletesen

A „trópusi gyümölcsök” a parfümkészítésben a fantáziaakkordok egy csoportjának gyűjtőneve. Mangóból, maracujából, licsiből, guávából és papajából nincs kereskedelmi illóolaj, abszolú vagy CO₂-kivonat. Az illatokat molekuláról molekulára építik fel [A]: γ-dekalakton (őszibarack-kókusz, a mangó krémességét pótolja), etil-butirát (ananász), furaneol (eper-karamell, érett melegséget ad), β-damaszcenon (szilva-rózsa, mélységet ad a maracujaakkordoknak). A maracujaakkord emellett gyakran a 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone nevű vegyület nyomnyi adagjára épül [B]. Ez kéntartalmú tiol, amely a kész formulában 0,0001% alatt is felismerhető.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Ezek az akkordok az 1990-es években a gyümölcsös-virágos kategóriával együtt jelentek meg a tömegparfümökben: az Angel (Mugler, 1992) nyitotta meg az utat, és az azt követő évtizedben a kereskedelmi parfümökben robbanásszerűen megszaporodtak a trópusigyümölcs-fejjegyek. A niche parfümkészítésben a trópusigyümölcs-akkordokat általában takarékosabban használják, textúraelemként, nem főszereplőként.

Források és jegyzetek

[A] A trópusigyümölcs-rekonstrukció szokásos palettája: PubChem CID 12813 (γ-dekalakton), 7762 (etil-butirát), 19309 (furaneol), 5366074 (β-damaszcenon). Lásd: Surburg & Panten, Common Fragrance and Flavor Materials (Wiley-VCH, 6. kiadás).

[B] PubChem CID 88290: 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone, CAS 19872-52-7. A maracuja meghatározó tiolja, amelyet az 1980-as években azonosítottak az ízanyag-kémiában. Milliárdomrész nagyságrendben használják.

Érdekesség

A maracuja parfümbeli jellegzetessége szinte teljes egészében egyetlen vegyületből ered: a 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone (CAS 19872-52-7) kéntartalmú tiol, amely a természetes gyümölcsben milliárdomrész koncentrációban azonosítható. Az 1980-as években ismerték fel a maracuja fő illékony vegyületeként. Szerkezetileg rokona a feketeribiszke macskaszagú tioljainak, de nyomnyi mennyiségben érett, egzotikus, kissé fémes hatású. A formulában 0,0001% alatti adag is eldönti, hogy az illat „meghatározatlan trópusi” vagy „felismerhetően maracuja”.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Nem értelmezhető: a parfümkészítésben a trópusigyümölcs-jegyek rekonstruált, szintetikus akkordok. A legtöbb trópusi gyümölcshöz (mangó, maracuja, licsi, guáva) nem létezik kereskedelmi illóolaj, abszolú vagy CO2-kivonat. Az illatmolekulákat (γ-dekalakton, etil-butirát, furaneol, damaszcenon) egyenként, szintézissel állítják elő.

IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Ismert korlátozás nincs

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Rekonstruált akkordok családja. Mangóhoz, maracujához, licsihez, guávához és papajához nincs kereskedelmi kivonat. A legfontosabb rekonstrukciós építőelemek alább olvashatók.

A parfümkészítésben

A trópusi gyümölcsök főként a fejjegyekben és a szívjegyek elején jelennek meg, és lédús, napmelegítette lendületet adnak a parfümöknek. Jól társíthatók virágos jegyekkel (frangipáni, tiaré, ilang-ilang), zöld akkordokkal (fügelevél, galbanum) és fás alapokkal (szantálfa, kókuszra épülő alapakkordok). Gourmand jegyekkel kialakul az a sűrű, gyümölcsös-édes profil, amely az 1990-es évek óta a gyümölcsös-virágos tömegparfümökre jellemző.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03emelőszer
04harmonizáló
05volumenépítő
06frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

8 jegy
Cseresznye gyümölcsös · mandulás · édes Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Füge zöld · gyümölcsös · fás Chiamag diós · földes · telt Cupuaçu krémes · gyümölcsös · telt Mombin gyümölcsös · trópusi · friss Feketeribizli gyümölcsös · zöld · kénes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →