Ambrette (Kembang Muskus)

Tanamannya

Abelmoschus moschatus adalah tanaman aromatik dan obat dari famili Malvaceae, berasal dari Asia dan Australia. Tanaman ini merupakan semak hijau abadi. Tanaman ini tumbuh di seluruh India dan dibudidayakan di Tiongkok, Hindia Barat, dan Indonesia. Tanaman ini tumbuh di lereng gunung dan lembah. Bunga kuning dengan bagian tengah ungu hanya bertahan sehari dan segera digantikan oleh buah. Buahnya berupa kapsul besar berbulu, awalnya berwarna hijau lalu menjadi cokelat saat matang, yang berisi biji ambrette. Spesies ini berstatus konservasi Risiko Rendah. Nama spesies moschatus adalah bahasa Latin ilmiah untuk 'musk', merujuk pada aroma kuat bijinya.

Pemanenan

Polong biji yang matang dan berwarna cokelat dipanen antara Juli dan November, bergantung pada wilayahnya. Biji dipisahkan dari polong lalu dijemur selama sekitar dua hari untuk mengurangi kelembapannya. Setelah itu, biji dibersihkan menggunakan jaring untuk menghilangkan kotoran dan biji ambrette yang tidak memenuhi syarat ekspor.

Kimia

Analisis GC-MS minyak biji ambrette mengungkap 35 senyawa. Komponen utamanya adalah farnesol asetat (51,45%) dan ambrettolide (12,96%). Laporan sebelumnya mencatat 2E,6E-farnesil asetat sebesar 59,1%, heksadek-7-en-16-olida sebesar 7,8%, dan desil asetat sebesar 5,6%. Ambrettolide adalah lakton. Nama IUPAC-nya adalah (8Z)-1-oksasikloheptadek-8-en-2-on, rumusnya C₁₆H₂₈O₂, dan berat molekulnya 252,39. Farnesol asetat adalah ester dari farnesol dan asam asetat. Minyak ini larut dalam minyak lemak dan tidak larut dalam gliserin atau propilena glikol. Dalam uji antibakteri, minyak ini menunjukkan efek penghambatan terhadap Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, dan Enterococcus faecalis.

Kegunaan lain

Biji digunakan untuk berbagai keperluan terapi, termasuk mengobati sakit kepala, kram, nyeri otot, depresi, dan gangguan saraf lainnya. Berbagai bagian tanaman digunakan dalam pengobatan herbal Ayurveda, termasuk sebagai antispasmodik. Penggunaan biji yang paling umum adalah untuk memberi aroma pada kopi dan teh, terutama di Timur Tengah. Polong yang belum matang, daun, dan tunas muda dimakan sebagai sayuran. Dalam industri, lendir akar digunakan sebagai bahan perekat untuk kertas. Tembakau terkadang diberi aroma bunga.