Betula

Birch mencakup dua bahan: minyak birch manis dari Betula lenta, dan tar kulit kayu birch, zat yang berasal dari kulit pohon birch. Minyak birch manis beraroma manis, aromatik, pedas, dan herbal, dengan nuansa fenolik.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Aromatik
- Source
- kulit kayu
Aroma
Terroir & Asal
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Dahulu, birch hitam banyak ditebang untuk menghasilkan minyak wintergreen, dan pohon ini nyaris terancam punah sampai minyak wintergreen sintetis muncul pada 1950-an hingga 1960-an. Permen karet berusia 5.000 tahun yang terbuat dari tar kulit kayu birch, masih dengan bekas gigitan gigi, ditemukan di Kierikki, Finlandia. Sampel permen karet lain, berusia 5.700 tahun dan ditemukan di Denmark selatan, menghasilkan genom manusia lengkap dan mikrobioma mulut.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Dahulu, metil salisilat umumnya didistilasi dari ranting Betula lenta (birch manis) dan Gaultheria procumbens (teaberry timur atau wintergreen). Kini, metil salisilat komersial disintesis. Metil salisilat dapat dihasilkan dengan mengesterifikasi asam salisilat menggunakan metanol. Ter kayu birch disintesis melalui distilasi kering kulit pohon birch. Dalam metode satu wadah, kulit pohon birch dipanaskan dalam kondisi kedap udara, dan produk akhirnya terdiri dari ter dan abu kulit kayu.
- Rumus
- Campuran alami kompleks (konstituen utama: metil salisilat C₈H₈O₃; betulin; lupeol)
- CAS
- 68917-50-0 (minyak sweet birch); 8001-88-5 (minyak tar birch)
- Botani
- Betula lenta
- Tampilan
- Cairan bening tidak berwarna hingga kuning pucat (minyak birch manis)
- Kekuatan aroma
- Sangat kuat (metil salisilat)
- Daya tahan aroma
- Sangat baik (metil salisilat)
- Sinonim
- Betula manis, betula hitam, betula ceri, betula mahoni, betula rempah
Standar IFRA «Pirolisat kayu birch» (Amendemen 47)
- Titik didih
- 222.6 °C (salisilat metil)
- Titik nyala
- 96 °C (salisilat metil)
- Berat jenis
- 1.14100 hingga 1.19100 @ 25.00 °C (minyak birch manis)
- Indeks bias
- 1.50700 hingga 1.54700 @ 20.00 °C (minyak birch manis)
Dalam Parfumeri
Metil salisilat diproduksi secara sintetis dan digunakan sebagai bahan pewangi serta perisa. Dalam konsentrasi rendah (0,04% atau kurang), bahan ini digunakan sebagai perisa dalam root beer, permen karet, permen mint, dan obat-obatan. Tar kulit kayu birch adalah bahan pewangi khusus yang digunakan sebagai nada dasar, terutama dalam wewangian bergenre kulit dan tembakau. Dalam kadar lebih rendah, bahan ini digunakan dalam parfum chypre, khususnya parfum Cuir de Russie dan bahan dasar wewangian, biasanya bersama castoreum dan isobutil kuinolina. Tar kulit kayu birch juga digunakan sebagai bahan dalam beberapa jenis sabun, meskipun tar lain dengan aroma fenolik dan berasap yang serupa, seperti tar pinus dan tar batu bara, lebih umum digunakan dalam sabun sebagai bahan obat.