Tayberry

Buah tayberi (Rubus fruticosus × R. idaeus) adalah hasil persilangan blackberry dan rasberi merah, yang dikembangkan oleh Derek Jennings di Institut Riset Tanaman Skotlandia dekat Dundee. Buah ini berasal dari galur pemuliaan rasberi tetraploid yang disilangkan dengan varietas blackberry 'Aurora', jenis oktaploid berkualitas tinggi dari Oregon. Varietas ini dirilis pada 1979. Namanya mencerminkan tempat asalnya sekaligus karakter buahnya yang baru.

Buah dan budidayanya

Buah matang berwarna ungu kemerahan dan berbentuk kerucut, serta dapat mencapai panjang hingga 4 cm. Buahnya lebih manis, jauh lebih besar, dan lebih harum daripada buah loganberi. Tayberi memiliki cita rasa kuat dan tingkat keasaman lebih rendah daripada loganberi. Seperti blackberry, buah ini tetap membawa reseptakelnya, yaitu bagian inti, saat dipetik. Tayberi dibudidayakan untuk buahnya yang dapat dimakan, baik mentah maupun dimasak. Buah ini dapat dimakan segar atau diolah menjadi selai, pai, anggur, atau bir. Buah beri ini sangat lunak saat matang sepenuhnya dan tidak dapat dipanen dengan mesin, sehingga tayberi tidak berkembang menjadi tanaman beri yang dibudidayakan secara komersial. Tayberi terutama ditanam oleh pemilik kebun jatah, perajin, dan pekebun rumahan.

Tanaman dan hibrida terkait

Tanaman ini tumbuh seperti blackberry, dengan buah yang tumbuh pada cabang samping pendek dari batang berduri sepanjang 1,8 hingga 2,1 m. Sebagai tanaman budidaya rumahan, tayberi telah menerima Award of Garden Merit dari Royal Horticultural Society. Tayberi dikembangkan untuk menyempurnakan loganberi, hibrida heksaploid yang terbentuk secara kebetulan.