Davana

Ricco, fruttato-vinoso, profondamente balsamico -- un materiale che sfida una semplice categorizzazione. L'apertura è densa e intensa: prugne cotte, fichi secchi e il calore tannico del vino liquoroso. Non è la fruttuosità brillante degli agrumi o delle bacche, ma qualcosa di più profondo, più vicino a una composta di frutta ridotta a fuoco lento. Sotto la frutta si trova una nota erbacea verde di Artemisia -- più pungente e amara di quanto suggerisca la frutta -- e una base calda, ambrata e resinosa che persiste per ore.

Rispetto ad altri materiali fruttati-balsamici: più ricco del labdano, più fruttato del benzoino, meno vanigliato del balsamo del Perù. La componente etil cinnamato contribuisce con un tocco dolce e leggermente speziato simile alla frazione estere dell'olio di corteccia di cannella. Lo spathulenolo aggiunge un sottotono legnoso-terroso sottile che radica la frutta.

Davana (Artemisia pallens Wall. ex DC., Asteraceae) è un'erba aromatica dell'India meridionale — coltivata principalmente in Karnataka, Tamil Nadu e Andhra Pradesh — il cui olio ottenuto per distillazione a vapore (CAS 8016-03-3) è uno dei materiali più singolari della profumeria. L'odore è fruttato-secco, balsamico-tabacco, leggermente resinoso e caldo: come prugne secche cotte lentamente nel brandy, con un sottotono ambrato.

Chimica

L'olio di Davana è dominato da davanone (CAS 6892-80-4) e acido davanico, con quantità significative di linalolo e cinnamato di etile. La famiglia della davanone è ciò che conferisce all'olio il suo caratteristico profilo frutta-tabacco-balsamico [A] — nessun altro olio essenziale possiede esattamente questo aspetto. La Davana cambia il suo carattere su diverse pelli in modo più evidente rispetto alla maggior parte dei materiali, ed è per questo che è apprezzata nelle composizioni di nicchia.

Fonti

[A] Davanone (CAS 6892-80-4) — la chetone definente dell'olio di Artemisia pallens. Vedi le specifiche standard del fornitore (Robertet, Jasmine CE).