N/A (accordo spiritoso; botanica primaria: Juniperus communis — ginepro)
Appearance
N/D (accordo olfattivo — non un singolo materiale)
Odor Strength
Alto
Producing Countries
N/A (accordo spiritoso; gin prodotto a livello globale — Regno Unito, Paesi Bassi, USA)
Pyramid
Inizio
Ginepro, secco, botanico, con un morso minerale freddo. Il gin profuma come una distilleria londinese: bacche di pino pungenti, semi di coriandolo e la trasparenza pulita dello spirito rettificato.
Nitidezza di ginepro e pino, secca e trasparente, con un alone botanico complesso: seme di coriandolo (lievemente limonato), radice di angelica (terrosa-sedano) e brillantezza della scorza di agrumi. Più secco e complesso della vodka (che è quasi inodore), meno dolce del whisky, meno fruttato del rum. L'impressione è di una precisione botanica fredda, chiara.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Nitidezza di ginepro e pino, scorza di agrumi, brillantezza di coriandolo
After a few hours
After a few hours
Si apre una complessità botanica, terrosità di angelica, calore secco
After a few days
After a few days
Flebile traccia legnosa-erbacea, trasparente e discreta
The Full Story
Il gin nella profumeria è un accordo botanico-aromatico costruito attorno al ginepro (Juniperus communis) -- l'unico botanico richiesto per legge nella produzione del gin. Il carattere del ginepro deriva da alfa-pinene (pino), mircene (erbaceo) e sabinene (caldo-legnoso). I botanici di supporto nel classico London Dry gin includono semi di coriandolo (linalolo), radice di angelica (terroso-muschioso), radice di orris (impalpabile), scorza di agrumi e corteccia di cassia.
L'accordo profumeria cattura la complessità pulita, aromatica e botanica del gin senza la sensazione di bruciore dell'etanolo. La 'secchezza' del London Dry gin si traduce in una qualità trasparente, non dolce -- l'impressione botanica dovrebbe sembrare scheletrica piuttosto che carnosa. La costruzione utilizza olio di bacche di ginepro, olio di coriandolo, assoluta di radice di angelica e un tocco di iris/orris per una profondità impalpabile.
Funzionalmente, il gin agisce come una nota aromatica di testa e cuore fornendo complessità botanica e un riferimento specifico alla cultura del cocktail. La struttura è data dalla spina dorsale di ginepro-pino; i botanici secondari ne danno ampiezza. La nota funziona in composizioni aromatiche, a tema cocktail, agrumate-erbacee e moderne unisex.
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Did You Know?
Did you know?
Il London Dry gin deve essere aromatizzato esclusivamente tramite la ridistillazione di spirito neutro con botanici naturali -- nulla può essere aggiunto dopo la distillazione se non acqua e una piccolissima quantità di zucchero (massimo 0,1 g/L). Questa proibizione di aromatizzare dopo la distillazione è ciò che rende il London Dry 'dry'.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nessuna estrazione diretta dal gin stesso. L'accordo è ricostruito a partire dall'olio di bacche di ginepro (distillato a vapore), olio di coriandolo, assoluta di radice di angelica e oli di agrumi.
N/A (accordo spiritoso; botanica primaria: Juniperus communis — ginepro)
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
London dry gin, gin Old Tom, gin Plymouth
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
Moderata — 4-8 ore a seconda della formulazione
Appearance
N/D (accordo olfattivo — non un singolo materiale)
In Perfumery
Il Gin è un accordo botanico-aromatico dalla testa al cuore costruito attorno all'olio di bacche di ginepro (alfa-pinene, mircene, sabinene). Botanici di supporto: coriandolo (linalolo), radice di angelica (terroso), orris (polveroso), scorza di agrumi. L'accordo fornisce un riferimento alla cultura del cocktail e una complessità botanica. Funziona in composizioni aromatiche, agrumate-erbacee e moderne-unisex.
