La scorza di limone ha un aroma brillante e pungente, inconfondibilmente fresco e rinvigorente. Possiede una qualità agrumata decisa che ricorda il morso di un limone maturo. La prima impressione è pulita e nitida, con un accenno di dolcezza che bilancia la sua acidità.
Evoluzione della Fragranza
Man mano che la fragranza si sviluppa, la pungente scorza di limone si ammorbidisce leggermente. La luminosità persiste, ma si arricchisce di sottili sfumature verdi e erbacee. Questa evoluzione conferisce complessità alla scorza di limone.
Accordi Distintivi
Dopo un giorno su un cartoncino assorbente, la scorza di limone mantiene la sua freschezza integrandosi con altre note. Il carattere agrumato rimane evidente, ma può assumere un aspetto leggermente più caldo mentre si fonde con note di base più dolci o legnose. Questa qualità persistente ne aumenta la versatilità.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Luminoso, frizzante e rinvigorente, ricorda la scorza di limone appena grattugiata.
After a few hours
After a few hours
Si ammorbidisce leggermente, rivelando sfumature verdi e erbacee pur mantenendo la sua freschezza.
After a few days
After a few days
Mantiene un carattere fresco e agrumato con un aspetto caldo, fondendosi bene con altre note.
Terroir & Origins
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The Full Story
La scorza di limone in profumeria è l'olio di buccia spremuto a freddo di Citrus limon (CAS 8008-56-8) — lo stesso materiale spremuto usato in cucina come 'scorza', prodotto grattugiando lo strato esterno giallo della buccia. L'olio viene estratto mediante pressione meccanica sulle ghiandole oleifere della buccia, senza calore; la chimica volatile sopravvive intatta al processo.
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Chimica
L'olio di buccia di limone è dominato dal limonene (~65–75%, CAS 5989-27-5) [A], con γ-terpinene (~6–11%), β-pinene (~6–12%), citrale (geraniale + nerale, ~2–5%), nerale e geraniale che forniscono l'angolo aldeidico di limone, e piccole frazioni di citronellale, linalolo, geraniolo e α-pinene. Il furocumarina fototossica bergaptene è presente a livelli modesti — si applicano i limiti IFRA per l'olio di limone spremuto in prodotti leave-on.
Gli oli nella scorza di limone sono così volatili che basta torcere una striscia di buccia sopra la fiamma di una candela per produrre un breve bagliore profumato — un trucco che i bartender usano per guarnire i cocktail.
Limitato. L'olio essenziale di limone è fototossico a causa del contenuto di furocumarine (bergaptene, ossipeucedanina); IFRA ne limita l'uso nei prodotti leave-on a meno che non venga utilizzato un grado privo di furocumarine (FCF).
Synonyms
buccia di limone, olio di limone
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
24 ore
Appearance
liquido incolore a giallo pallido
Specific Gravity
0,79000 a 0,84000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,36000 a 1,37000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Nella profumeria, la scorza di limone è utilizzata principalmente come nota di testa, offrendo un'immediata esplosione di freschezza che può vivacizzare una fragranza. Il suo profumo brillante e allegro è eccellente per aprire una composizione, impostando un tono vivace che cattura l'attenzione. Può anche armonizzarsi bene con note floreali, aggiungendo una nota rinfrescante ai bouquet. L'uso della scorza di limone nelle fragranze può creare una sensazione di pulizia e luminosità, rendendola particolarmente popolare nelle fragranze estive e in quelle pensate per trasmettere una sensazione di ringiovanimento. La sua capacità di miscelarsi dolcemente con una vasta gamma di altre note la rende un elemento fondamentale nelle creazioni di molti profumieri, sottolineandone l'importanza nella formulazione delle fragranze.
