香水におけるアイリス：なぜこのノートは高価なのか

アイリスは花ではありません。調香師が求める香りは根にあり、その根は掘り起こされ、乾燥され、3年間熟成されて初めて香りを放ちます。重量あたりで見ると、香水の中でも最も高価な素材の一つです。得られる香りは花の香りではなく、冷たく、粉っぽく、根のようで、花びらよりもスエードや生のニンジン、湿った土に近いものです。

これはアイリスのノートについてのガイドです。アイリスとは何か、なぜその価格なのか、肌の上でどのように香るのか、そしてある一つの作品がどのように扱っているのかを説明します。

アイリスの香りとは

庭の花は忘れてください。重要なのはオリス、つまりアイリスの根茎であり、それは冷たいスミレを石にすりつぶしたような香りです。甘さのないパウダー。生の野菜に近い根の香り。その下には、肌が温まることで初めて温かみを帯びるスエードのような柔らかさがあります。アイリスは香りを控えるため、高価に感じられます。

なぜアイリスは香水の中で最も高価なノートなのか

そのコストは時間にあります。根茎は収穫され、乾燥され、3年以上保管されます。香りのない分子がゆっくりとアイリスの香りを持つ分子に変わるまでです。その後に蒸留されてオリスバターが得られますが、その収率は非常に少量です。3年かけてわずかなグラムしか得られない素材は決して安くなく、温かみを偽ることもできません。アイリスは意図的に冷たさを保ちます。

アイリスを使った作品：Doppel Dancers

Doppel Dancersは一つではなく二つのアイリスを基盤にしています。フランス産のIris Pallidaとイタリア産のIris Florentina、それぞれのコンクリートが反射のように互いに対峙しています。ピンクペッパーが開口部を飾り、最初の瞬間から肌のアコードが下地を流れます。

ドライダウンは体にしっかりと根付きます。オーストラリア産サンダルウッド、捕らえられたムスク、そして焙煎黒ごまがパウダーにより深く、ナッツのような土台を与えます。二つのアイリスは一つに溶け合うことはありません。その緊張感こそがポイントです。

肌の上では静かに、手首では長く続くパウダーで、部屋を満たすのではなく密着して香ります。Doppel Dancersを嗅いで花を思い浮かべることはなく、どこか冷たい場所にいた肌を思い浮かべるでしょう。

ニッチブランドのアイリス香水

Doppel DancersはPremière Peauによる作品で、フランスのニッチブランドがエクストレだけを制作しています。フランス産のPallidaとイタリア産のFlorentinaという二つのアイリスコンクリートを、肌のアコード、オーストラリア産サンダルウッド、焙煎黒ごまと組み合わせています。フランス製の20%エクストレ・ド・パルファムです。パウダーは冷たく密着し、部屋ではなく近くにいる人のために書かれています。