パフューマリーにおけるクリーム | Première Peau

濃厚で脂がのって優しい甘さ。生クリームの入ったボウルに指を浸すような感じで、冷たく滑らかで、砂糖のような甘さではなく脂肪のような甘さの乳脂肪の特別な甘さを感じます。乳酸のささやきがその下にあるので、不快になるのを防ぎます。

クリームは香水におけるファンタジーなグルマン調のアコードであり、乳製品のクリーム特有の香りの特徴を捉えています。ミルク（より薄く、乳酸的）でもバター（より加熱され、ジアセチルが強い）でもなく、新鮮なヘビークリームの中間的な濃厚さです。

クリームの香りの中心はラクタル分子にあります：デルタ-デカラクトン（クリーミーでココナッツのような）、ガンマ-ノナラクトン（クリーミーでワックスのような）、ガンマ-ウンデカラクトン（脂肪感のあるピーチのような）。ジアセチルや酪酸エステルの微量がバター脂肪の要素を加え、同じ分子ファミリーに属する微かな乳酸の香り（ヨーグルトの酸味を生み出すもの）がアコードを単なる甘さに終わらせません。

香水においてクリームとミルクを区別するのは濃密さです。クリームのアコードは濃厚で滑らか、包み込むような感覚であるべきで、香りの上でベルベットのような存在感を持ちます。ほかのノートと並ぶのではなく、それらを包み込むようにコーティングします。

香りの構成において、クリームは万能の柔らかさと豊かさを加える役割を果たします。鋭いエッジを丸め、隙間を埋め、ローズのソリフロールからダークなオリエンタルベースまで、あらゆる香りに濃縮された栄養感を与えます。