애플

그린 애플: 아삭하고 시큼하며 약간 알데히드 느낌 — 그랜니 스미스 껍질의 날카로운 신선함. 헥실 아세테이트에서 오는 왁스 같은 녹색 느낌과 에틸-2-메틸부티레이트에서 오는 반짝이는 에스터의 밝음. 깨끗하고 투명하며 즉시 알아볼 수 있음.

레드 애플: 더 둥글고 달콤하며 덜 시큼함. 더 따뜻한 에스터 느낌과 다마스콘의 깊이. 베이크드 애플: 시나믹 향신료, 캐러멜화된 설탕, 익힌 과일의 부드러움 — 구르망 영역에 걸침. 모든 변형은 이국적이거나 복잡하기보다는 건강하고 친근하게 느껴지는 과일의 깨끗한 특성을 공유함.

사과는 향수에서 흔히 사용되는 과일 노트이지만, 의미 있는 천연 추출물이 없습니다. 사과 에센셜 오일이나 향수에 사용할 가치가 있는 사과 압축 추출물은 없습니다. 이 노트는 거의 전적으로 합성물로 구성되어 있으며, 에스터, 알데히드, 케톤이 함께 신선한 사과를 한입 베어 문 경험을 모방합니다.

사과 재구성을 위한 주요 분자에는 에틸-2-메틸부티레이트(특유의 그린 애플 캐릭터를 가진 과일 에스터), 헥실 아세테이트(왁스 같고 배-사과 향, 실제 사과 헤드스페이스에서 풍부한 휘발성 물질), 알파-다마스콘(사과 사이다의 따뜻함, 더 풍부하고 어두운), Verdox/Fructone(신선하고 공기 같은 그린 애플), 에틸 아세토아세테이트가 포함됩니다. 다양한 조합이 그린, 레드, 구운, 사이다 사과 등 다양한 사과 유형을 만듭니다.

실제 사과에서는 휘발성 프로필이 에스터(헥실 아세테이트, 부틸 아세테이트, 2-메틸부틸 아세테이트)에 의해 지배되며, 알데히드(그린-풀 향의 헥사날, 잎사귀 같은 신선함의 트랜스-2-헥세날)와 알코올이 소량 포함됩니다. 전체 휘발성 조성은 품종에 따라 크게 다르며, 후지 사과는 콕스 피핀과는 상당히 다른 향을 가지며, 조향사는 에스터 비율을 조절해 특정 사과 캐릭터를 목표로 할 수 있습니다.

향수 구성에서 사과는 주로 과일-플로럴, 신선하고 그린-프루티 구조의 탑 노트로 나타납니다. 즉각적이고 깨끗하며 접근하기 쉬운 신선함을 제공합니다. 그린 애플 특성(에틸-2-메틸부티레이트, Verdox)은 현대적이고 젊은 느낌을 주며, 레드/사이다 애플 특성(다마스콘, 다마스코논)은 더 따뜻하고 성숙한 느낌입니다.

이 노트는 Première Peau에 있습니다. Insuline Safrine · Rose Monotone. 모든 일곱 가지 추출물을 샘플해 보세요 디스커버리 세트.

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