제라니올

합성꽃플로럴 · 로지 · 스위트
미들피라미드
—강도
60h지속력
4원산지
표본
제라니올 향수 원료
하트
Pelargonium graveolens, Cymbopogon martinii, Rosa spp.에서 발견됨.
정의

장미 오일에서 맡을 수 있는 장미 향은 주로 제라니올입니다. 달콤하고 깨끗하며 꽃향기가 나는 모노테르펜 알코올로, 페닐에틸 알코올보다 덜 잼 같은 향이고 시트로넬롤보다 덜 풋풋한 향입니다. 이것이 "장미 향"의 분자적 기준입니다.

플로럴 시트러스 달콤한 상쾌한
3,7-디메틸-2,6-옥타디엔-1-올, 로즈 캠퍼
유형
성분
향 계열
플로럴
원료
꽃
화학적 분류
테르페노이드(모노테르펜 알코올)
계기
피라미드
T탑
H미들
B베이스
시향지 지속력
60시간 · 3 일
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
@ 100 % 지속
생산국
중국 이집트 인도 인도네시아

향

달콤하고 깨끗하며, 왁스와 시트러스가 어우러진 분명한 장미 향입니다. 페닐에틸알코올(또 다른 '장미' 분자)보다 무겁지 않고, 시트로넬롤보다 덜 풋풋하고 허브 향이 적습니다. 처음에는 밝고 투명한 인상으로, 장미가 기하학적 골격만 남은 듯한 느낌입니다. 마른 잔향에서는 약간의 레몬그라스 같은 시트러스가 나타나며, 이는 풀 오일에 포함된 제라니올의 존재를 상기시킵니다.

자세한 이야기

제라니올 ((2E)-3,7-디메틸옥타-2,6-디엔-1-올, CAS 106-24-1)은 분자식 C10H18O를 가진 천연 모노테르페노이드 알코올입니다. 160가지 이상의 에센셜 오일에서 확인되었으며, 팔마로사 오일(Cymbopogon martinii)이 70~85%로 가장 높은 농도를 가지고 있어 주요 상업적 원천입니다. 장미 오일, 제라늄 오일, 시트로넬라 오일, 레몬그라스 오일에도 상당한 양이 포함되어 있습니다.

향은 달콤하고 장미 꽃향기이며, 미묘한 시트러스 하위 음과 약간의 왁스 같은 특성을 지닙니다. 장미 압축 오일보다 더 깨끗하고 투명하며, 완전한 꽃의 꿀과 향신료 특성은 없습니다. 이성질체인 네롤과 비교하면 제라니올이 더 달콤하고 덜 날카롭습니다. 수소 첨가 산물인 시트로넬롤과 비교하면 제라니올이 더 뚜렷하게 장미 향을 띠며 확산력도 더 좋습니다.

산업적으로는 비타민 A 합성 중간체인 시트랄의 선택적 수소 첨가 또는 화학 합성으로도 생산됩니다. 천연 및 합성 등급 모두 향수 제조에 교차 사용됩니다. 비누의 변색을 일으키지 않아 기능성 향료 응용에 특히 가치가 있습니다.

제라니올은 다른 향료 물질의 화학적 빌딩 블록입니다: 과일향 장미향의 제라닐 아세테이트, 부드러운 장미향의 시트로넬롤, 리날룰과 겹치는 테르펜 경로를 공유합니다. 이 분자는 IFRA에 등재된 알레르기 유발 물질로, 특정 임계값(피부에 남는 제품 0.001%, 헹구는 제품 0.01%) 이상일 경우 제품 라벨에 반드시 표시해야 합니다.

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추출 & 화학

추출 방법

천연 제라니올은 팔마로사 에센셜 오일(Cymbopogon martinii, 제라니올 함량 70-85%)에서 분별 증류를 통해 추출됩니다. 또한 로즈 오토(15-22%), 제라늄 오일(15-25%), 시트로넬라 오일(20-40%)에서도 발견됩니다. 합성 제라니올은 베타-피넨 또는 아이소프렌에서 유래한 시트랄을 선택적으로 수소 첨가하여 생산됩니다. 천연 및 합성 등급 모두 향수 제조에 사용됩니다.

화학식
C10H18O
CAS
106-24-1
식물학명
Pelargonium graveolens, Cymbopogon martinii, Rosa spp.에서 발견됨.
외관
무색에서 연한 노란색의 투명한 액체
지속력
60시간, 100.00 % 지속
동의어
3,7-디메틸-2,6-옥타디엔-1-올, 로즈 캠퍼
IFRA 상태
참고 사항 보기

제한됨 (IFRA 51차 개정 — 명시된 알레르기 유발 물질, 농도 제한 적용)

물리적 특성
끓는점
229.00에서 230.00 °C까지 @ 760.00 mm Hg
녹는점
15.00에서 16.00 °C까지 @ 760.00 mm Hg
인화점
210.00 °F. TCC (108.00 °C)
비중
0.86700에서 0.88400까지 @ 25.00 °C.
굴절률
1.46900에서 1.48200까지 @ 20.00 °C.

조향에서의 쓰임

제라니올은 향수에서 기본적인 장미 구성 요소 중 하나입니다. 장미 조합, 작약 재구성, 목련 베이스에서 필수적이며, 깨끗하고 달콤한 꽃향기의 중심 역할을 합니다. 중간 정도의 지속력을 가진 하트 노트로 작용하며, 시트로넬롤, 페닐에틸 알코올, 로즈 옥사이드와 부드럽게 어우러져 진짜 같은 장미 향을 만들어냅니다. 꽃향기 외에도 제라니올은 시프레와 푸제르 베이스에 장미의 달콤함을 더합니다. 또한 제라닐 아세테이트 및 기타 에스터를 생산하는 화학 중간체로도 사용됩니다. 이 분자는 알칼리성 매체에서 안정적이어서 비누 제형에서 신뢰할 수 있는 몇 안 되는 꽃향료 중 하나입니다.

처방에서의 역할
01시그니처 노트
02블렌더
03확산
04신선함
제공 형태
천연 분리물 합성의

함께 보기

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