파촐리

Pogostemon cablin은 흔히 민트과 또는 광대나물과라고 불리는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 꽃식물입니다. 줄기가 곧게 서서 높이 75cm까지 자라는 덤불 모양의 여러해살이풀이며, 연한 분홍빛 도는 흰색의 작은 꽃이 핍니다. 잎의 선모(腺毛)에 에센셜 오일이 축적됩니다.

파촐리의 기원

Pogostemon cablin은 스리랑카, 인도네시아, 말레이반도, 뉴기니, 필리핀을 포함한 동남아시아 도서 지역이 원산지입니다. 네팔과 인도 북동부의 여러 지역에서도 자생합니다. 파촐리는 인도, 인도네시아, 말레이시아, 중국, 싱가포르, 서아프리카, 베트남에서 상업적 규모로 재배됩니다. 덥고 습한 날씨에서 잘 자라지만 직사광선이 오래 내리쬐는 환경은 좋아하지 않습니다. 종소명 cablin은 필리핀에서 이 식물을 부르는 현지 이름 cabalam에서 유래했습니다. 인도네시아는 전 세계 파촐리 오일 시장 수요의 약 90%를 공급합니다. 2023년 기준 전 세계 파촐리 오일 수요는 연간 1,600미터톤이 넘습니다. 가장 흔한 상업용 품종은 인도네시아의 수마트라섬과 술라웨시섬이 원산지입니다.

오일을 만드는 방법

이 오일은 그늘에서 말린 잎을 수증기 증류하여 얻습니다. 수증기 증류를 하려면 증기로 데치거나, 가볍게 발효시키거나, 건조하는 방법으로 식물 재료의 세포벽을 파괴해야 합니다. 잎과 잔가지는 1년에 여러 차례 수확할 수 있습니다. 오일에 들어 있는 세스퀴테르펜 탄화수소 가운데 α-파출렌과 β-파출렌 같은 일부는 수증기 증류 중 파출롤이 탈수되어 생긴 인공 산물로 추정됩니다.

오일의 성분

파촐리 오일의 주된 화학 성분은 세스퀴테르펜 알코올인 파출롤입니다. 이 오일은 세스퀴테르펜이 풍부하며, 주로 삼환식 세스퀴테르펜인 파출롤로 이루어집니다. 상업용 파촐리 오일은 흔히 파출롤 함량으로 등급을 매깁니다. 파출롤의 비율은 원산지에 따라 다릅니다. 베트남산은 32%, 인도산은 57.7%, 중국 Shipai산은 60.59%로 보고되었습니다. 그 밖의 지역에서는 평균 20-45%이며 때로는 72%에 이르기도 합니다. 다른 성분으로는 게르마크렌 B, 노르파출레놀, 포고스톤 등이 있습니다. 필리핀에서는 연구를 통해 특징적인 향이 주로 게르마크렌 B에서 비롯된다고 보았으며, 이 성분은 주요 세스퀴테르펜 성분입니다. 파촐리 오일을 GC-MS로 분석한 결과 최대 30가지의 휘발성 물질이 확인되었습니다. Pogostemon cablin은 휘발성 오일의 화학적 차이에 따라 포고스톤형과 파출롤형의 두 가지 케모타입으로 나뉩니다. 파출롤은 흰색 고체로, 라세미체 형태에서 56 °C에 녹고 287-288 °C에서 끓습니다. 물에는 사실상 녹지 않고 에탄올에는 녹습니다. 파출롤은 산업적으로 파촐리 잎의 발효를 통해 얻습니다.

그 밖의 용도

최근에는 이 향이 인센스, 곤충 기피제, 씹는담배, 여러 대체 의학 제품, 성인용품에도 쓰이고 있습니다. 이 오일은 베이럼 같은 향이 나는 개인용품과, 종이 타월, 세탁 세제, 방향제 같은 산업용 제품에도 사용됩니다.

PREMIEREPEAU의 파촐리

파촐리는 Albâtre Sépia의 등재 원료 중 하나이며, 조향은 Florian Gallo가 맡았습니다. 그 밖의 등재 원료로는 폴리우드, 울프우드, 앰브록산, 캐시머란이 있습니다.