배꽃

식물

서양배(Pyrus communis)는 중부·동부 유럽과 서아시아가 원산지인 배의 한 종으로, 장미과에 속합니다. 온대 지역에서 가장 중요한 과일 가운데 하나입니다.

꽃

배꽃은 흰색이며 드물게 노란빛이나 분홍빛을 띠고, 지름은 2~4센티미터입니다. 꽃마다 꽃잎 5장, 꽃받침조각 5장, 그리고 수많은 수술이 있습니다.

나무

배나무는 대부분 중간 크기에서 작은 크기이지만, 관목으로 자라는 것도 있습니다. 잎은 어긋나기이며 단엽으로 길이 2~12cm이고, 대부분의 배나무는 낙엽성입니다.

기원과 재배

배속(Pyrus)은 중앙아시아 톈산산맥 기슭에서 기원하여 산맥을 따라 남북으로 퍼지면서 널리 인정되는 20종 이상의 주요 종으로 갈라진 것으로 추정됩니다. 배의 작물화 중심지는 두 곳으로, 하나는 중국이고 다른 하나는 코카서스산맥 인근의 소아시아입니다. 로마인들은 배를 재배했으며 이 과일을 영국에 들여왔습니다.

전 세계에서 약 3,000가지 품종의 배가 재배됩니다. 배는 보통 선별한 품종을 배나무 또는 마르멜로 대목에 접붙여 번식시키는데, 마르멜로 대목을 쓰면 더 작은 나무가 자랍니다. 2024년 전 세계 배 생산량은 2,760만 톤이었으며, 이 가운데 중국이 76%를 차지했습니다.

과일 향

P. communis 배는 익어서 물러진 뒤에 뚜렷한 향이 발달합니다.

콩배나무

콩배나무(Pyrus calleryana)의 꽃은 강하고 산패한 냄새를 풍깁니다. 콩배나무의 흰 봄꽃에는 "생선 비린내" 또는 "토사물" 같은 냄새가 나는 화합물인 부티르산이 들어 있습니다. 콩배나무의 브래드퍼드 품종은 일부 사람들이 "썩은 생선"에 비유하는 불쾌한 냄새가 납니다. 이 냄새는 파리를 끌어들이며, 주된 수분 매개자는 벌이 아니라 파리입니다.

꽃잎이 다섯 장인 콩배나무의 흰 꽃은 지름이 약 2~2.5cm이며, 잎이 완전히 펼쳐지기 전인 이른 봄에 풍성하게 핍니다. 아시아가 원산지인 콩배나무는 1900년대 초 재배 배나무의 대목으로 미국에 도입되었고, 1960년대 이후 가로수와 조경수로 널리 심어져 왔습니다.