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플랜테인

과일, 채소 및 견과류  /  과일 향 · 흙 향 · 달콤한
플랜테인
플랜테인 perfume ingredient
Category과일, 채소 및 견과류
Subcategory과일 향 · 흙 향 · 달콤한
Origin
Volatility하트 노트
Botanical무사 파라디시아카
AppearanceN/A — 후각 개념
Odor Strength중간
Producing Countries서아프리카(가나, 나이지리아, 카메룬), 중미, 콜롬비아, 에콰도르
Pyramid심장

질경이는 요리에 사용되는 녹말이 많은 과일로, 흙냄새가 나고 약간 달콤한 향이 나는 것으로 알려져 있습니다.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

플랜테인은 따뜻하고 약간 달콤하며 흙내음이 나는 향을 지니고 있습니다 — 생과일보다는 튀긴 바나나에 더 가깝습니다. 아이소아밀 아세테이트와 아이소아밀 부티레이트는 익은 바나나보다 낮은 강도로 바나나 에스터의 특징을 전달하며, γ-데칼락톤은 지방질의 바디감을 제공합니다. 몰톨과 에틸 몰톨은 중심부에 전분과 캐러멜의 따뜻함을 더합니다. 이 조합은 구르망-열대적인 느낌으로, 생과일보다는 조리된 느낌이 강하며 코코넛, 바닐라, 럼과 자연스럽게 어울립니다.

Evolution over time

Immediately

Immediately

신선하고 따뜻한 과일 향
After a few hours

After a few hours

흙내음과 달콤한 뉘앙스가 깊어짐
After a few days

After a few days

미묘한 따뜻함이 지속됨

The Full Story

플랜테인 (무사 × 파라디시아카 및 관련 무사 재배종, 바나나와 같은 속인 Musaceae — 열대 지방에서 짭짤한 주식으로 사용되는 전분이 많고 덜 단 품종 그룹입니다. 식물학적으로는 유럽 약초학의 관련 없는 '플랜테인'(플란타고 메이저)와는 다른 속과 과에 속하며 바나나에 더 가깝습니다.

향수에서

플랜테인은 상업용 향수 추출물이 없습니다. 과일의 휘발성 프로필은 단쇄 에스터(아이소아밀 아세테이트, 아이소아밀 부티레이트)가 지배적이며, 바나나와 비슷하지만 더 전분이 많고 녹색 느낌이 있습니다. 따라서 향수에서 '플랜테인' 노트는 개념적인 구르망-열대 조합으로, 바나나 스타일의 아이소아밀 에스터를 낮은 농도로 사용하고 γ-데칼락톤과 소량의 전분-식물성 노트(말톨, 에틸 말톨)를 포함합니다. 참조 대상은 생과일이 아닌 서아프리카, 카리브해 및 라틴 아메리카 요리의 튀긴 플랜테인입니다.

Did You Know?

Did you know?
질경이는 달콤한 바나나와 달리 짭짤한 요리에 자주 사용되며 전 세계 여러 문화권에서 주식으로 사용됩니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 판타지 노트 — 상업용 에센셜 오일은 존재하지 않습니다. 향기는 과일과 녹색 아로마 화합물을 사용해 합성적으로 재현되었습니다.

Molecular FormulaN/A — 후각 개념
CAS NumberN/A — 후각 개념
Botanical Name무사 파라디시아카
IFRA Status알려진 제한 없음
Synonyms요리용 바나나
Physical Properties
Odor Strength중간
AppearanceN/A — 후각 개념

In Perfumery

향수에서 플랜테인은 판타지/컨셉의 고르망-트로피컬 조합으로, 생 바나나와는 구별됩니다 — 참조 대상은 서아프리카, 카리브해 및 라틴 아메리카 요리에서 조리되거나 튀겨진 과일입니다. 이는 향수의 중심에 위치하며, 전분이 많은 바나나 에스터 특성을 제공하고, 코코넛 락톤, 바닐라, 럼 조합 및 기타 열대 고르망 재료와 자연스럽게 어울립니다.

원료에서 향수로

그것이 되는 것.