Amandelbloesem

Amandelbloesem is de wit- tot lichtroze bloem van Prunus dulcis (zoete amandel, Rosaceae). Ze bloeit in de late winter — van januari tot maart rond de Middellandse Zee en Californië — voordat de bladeren verschijnen, op kaal hout. De geur is zwak als ze leeft: poederig, zoet, licht bitter-amandelachtig, met een groen-grasachtige rand van de kelk en steel.

Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.

In de parfumerie

Er bestaat geen commercieel amandelbloesemabsolute. De bloem levert weinig op bij solventextractie (opbrengst rond 0,01% concrete, te laag voor commerciële haalbaarheid) en de kernolie — bittere amandel essentiële olie (CAS 8013-76-1) — is een apart, distilleerbaar product van de zaad, niet van de bloem. Elke 'amandelbloesem' noot in geur is daarom een reconstructie opgebouwd rond benzaldehyde (CAS 100-52-7) [A] voor de bittere-amandel signatuur, heliotropine / piperonal (CAS 120-57-0) voor de poederige-bloemige lift, anisaldehyde (CAS 123-11-5) voor zachte zoetheid, en iononen voor de violet-bloemige rand.

In vergelijking met bittere amandel essentiële olie

De echte parfumerie-natuurlijke van amandel is bittere amandel essentiële olie — een stoomdestillaat van de bittere amandelkern (Prunus amygdalus var. amara), CAS 8013-76-1. Het wordt gedomineerd door benzaldehyde en bevatte oorspronkelijk waterstofcyanide (uit amygdalinehydrolyse), nu verwijderd door industriële verwerking. De bloem en de kern zijn verschillende producten.

Bronnen & Notities

[A] PubChem CID 240 — benzaldehyde, CAS 100-52-7, C₇H₆O. De bepalende bittere-amandel aldehyde van Prunus. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/240.