Benzoëresinoïde

Benzoë, ook benzoëhars genoemd, is een balsemachtige hars die wordt gewonnen uit de schors van verschillende boomsoorten van het geslacht Styrax. Dit geslacht telt ongeveer 130 soorten bomen en struiken, die voorkomen in tropische tot gematigde klimaten. Er zijn twee gangbare soorten benzoë: Siam en Sumatra. Siambenzoë komt van Styrax tonkinensis, die in heel Thailand, Laos, Cambodja en Vietnam groeit. Sumatrabenzoë komt van Styrax benzoin en Styrax paralleloneurus. Styrax benzoin is een algemene boom in de bossen van Sumatra, Indonesië, en wordt in Indonesië geteeld als belangrijkste bron van benzoëhars.

De meeste Siambenzoë die uit Laos wordt geëxporteerd, wordt verhandeld in de vorm waarin ze van de boom is verzameld. Ze bestaat uit harde, meestal crèmekleurige of lichtoranje stukken, die bij breuk een melkwitte kleur tonen. Vers verzamelde benzoë is vrij licht van kleur en wordt tijdens de opslag geleidelijk donkerder tot een zandoranje tint. Sumatrabenzoë die qua uiterlijk op het Siamtype lijkt, wordt eveneens verhandeld, vaak onder de naam 'amandelen'; daarnaast zijn er aanzienlijke hoeveelheden donkerder, vuiler materiaal van lagere kwaliteit. Blokbenzoë, een half bewerkte vorm, bevat doorgaans stukjes damarhars ingebed in een matrix van benzoë van lage kwaliteit.

Het belangrijkste werkzame bestanddeel van benzoëhars is benzoëzuur. Zowel Siam- als Sumatrabenzoë bevatten mengsels van organische zuren en esters, naast talrijke andere, meestal minder belangrijke componenten. In Siambenzoë zijn de hoofdbestanddelen benzoëzuur en de esters daarvan, zoals coniferylbenzoaat, benzylbenzoaat en cinnamylbenzoaat. In Sumatrabenzoë zijn de hoofdbestanddelen kaneelzuur en de esters daarvan, zoals coniferylcinnamaat en cinnamylcinnamaat. Vanilline is in beide soorten benzoë aanwezig.

Gum benzoin is een belangrijk bestanddeel van de kerkwierook die wordt gebruikt in Rusland en enkele andere oosters-orthodoxe christelijke gemeenschappen, en ook in rooms-katholieke kerken. Op het Arabisch Schiereiland en in hindoetempels in India wordt benzoë als wierook op houtskool verbrand. Ze wordt ook gebruikt bij de bereiding van bakhoor en in gemengde soorten Japanse, Indiase en Chinese wierook. Benzoë wordt toegepast in cosmetica, diergeneeskunde en geurkaarsen. Ze dient bovendien als smaakstof in alcoholische en alcoholvrije dranken, gebak, kauwgom, ijsdesserts, gelatinedesserts, puddingen en zachte snoepjes.

Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Amberwood · Andiroba · Bakhoor · Balsemachtige noten · Benzylbenzoaat · Benzylsalicylaat · Berkenteer · Blauwe Amber