Roze Himalayazout

Herkomst

Roze Himalayazout is steenzout dat voornamelijk wordt gewonnen in de zoutmijn van Khewra, in het district Jhelum in Punjab, Pakistan. De zoutmijn van Khewra is de op één na grootste zoutmijn ter wereld en produceert jaarlijks meer dan 350.000 ton haliet met een zuiverheid van ongeveer 99%. Het zout komt uit een dikke laag evaporieten uit het Ediacarium tot het vroege Cambrium, behorend tot de Salt Range Formation. Steenzout komt uit mijnen die zijn ontstaan door de aanwezigheid van oceanen honderden miljoenen jaren geleden, en het roze zout van de Himalaya is daar een voorbeeld van.

Samenstelling

Monsters van Khewrazout bestonden voor 96% tot 99% uit natriumchloride, met sporen van calcium, ijzer, zink, chroom, magnesium en sulfaten, elk onder de 1%. Sommige zoutkristallen uit deze streek zijn gebroken wit tot doorzichtig, terwijl de sporenmineralen in sommige zoutaders het een roze, roodachtige of bietenrode kleur geven. Het roze zout van de Himalaya dankt zijn kleur aan het ijzer dat het bevat. Himalayazout bevat niet minder natrium dan gewoon keukenzout; de gehalten zijn vergelijkbaar. Natriumchloride is een ionische verbinding met de formule NaCl, een verhouding van 1:1 tussen natrium- en chloride-ionen, en komt voor als het mineraal haliet.

Gebruik

Het wordt vooral gebruikt als voedingsadditief in plaats van geraffineerd keukenzout; het dient ook om mee te koken, voor het opdienen van gerechten, voor decoratieve lampen en voor spabehandelingen. Zoutplaten worden gebruikt als serveerschalen, ovenstenen en bakplaten. Zout uit Khewra wordt ook verwerkt tot decoratieve voorwerpen zoals lampen, vazen, asbakken en beelden. Voor de gezondheidsvoordelen die ervoor worden beweerd bestaat geen wetenschappelijke basis.

Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Aqual · Aquozone · Calone · Calone 1951 · Coral Limestone · Crustaceans · Diving Suit · Fish