Water

Een watermolecuul bestaat uit twee waterstofatomen die covalent gebonden zijn aan één zuurstofatoom. Water is de meest voorkomende stof op het aardoppervlak en de enige gewone stof die op het aardoppervlak als vaste stof, vloeistof en gas voorkomt. Onder standaardomstandigheden is water voornamelijk een vloeistof, in tegenstelling tot de andere analoge hydriden van de zuurstoffamilie, die doorgaans gasvormig zijn. Dit komt door waterstofbruggen. Natuurlijk voorkomend water bestaat vrijwel volledig uit protium, de waterstofisotoop zonder neutronen.

Geosmine en 2-methylisoborneol zijn wereldwijd de belangrijkste biologische oorzaken van de modderige geur en smaak van drinkwater. Geosmine heeft in water een zeer lage geurdrempel, tussen 0,006 en 0,01 microgram per liter. Dimethylsulfide wordt boven de oceanen uitgestoten door fytoplankton. Het heeft een kenmerkende geur die gewoonlijk als koolachtig wordt omschreven en draagt bij aan de karakteristieke geur van zeelucht. Petrichor is de aardse geur die vaak wordt geassocieerd met regen die op droge grond of rots valt, en geosmine draagt daaraan bij.

Vloeibaar water heeft zwakke absorptiebanden bij golflengten rond 750 nm, waardoor het blauw lijkt. Vloeibaar water heeft zijn grootste dichtheid bij ongeveer 4 °C. Het wordt het universele oplosmiddel genoemd. Het is mengbaar met methanol, ethanol, propanol, isopropanol, aceton en glycerol. Slechts 155 ppm van het natuurlijk voorkomende water bevat deuterium, een waterstofisotoop met één neutron. Deuteriumoxide wordt zwaar water genoemd vanwege de hogere dichtheid.

Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Luchtige Noot · Aluminium · Helional · Industriële Lijm · Ozon Acetaldehyde · Plastic · Riviernoten · Stoomaccoord