Navn og opprinnelse
Navnet kyphi er den latinske formen av den greske transkripsjonen av det egyptiske ordet kapet. Den egyptiske roten kap betyr å parfymere, røyke med røkelse, varme, brenne eller antenne. Ordet antas først å ha betydd ethvert stoff som ble brukt til å rense og parfymere luften, og først senere å ha blitt navnet på en bestemt type røkelse. Kyphi var en av de mest populære typene tempelrøkelse i oldtidens Egypt.
Ingredienser
Fire fullstendige oppskrifter er kjent, hvorav to er på gresk og fra senere perioder. Kyphi bør best forstås som en type røkelse snarere enn en bestemt oppskrift, siden ingrediensene som nevnes i antikke kilder varierer, og bare noen få finnes i alle oppskriftene. Dioskorides’ ti ingredienser er honning, vin, rosiner, myrra, einebær, cyperus, terpentin, aspalathus, kalmus og siv. Galens liste omfatter kassia, kanel, safran, bdellium og nardus, og kardemomme kan brukes i stedet for kanel. Oppskriften fra Edfu omfatter rosiner, vin, honning, virak, myrra, mastiks, furuharpiks, søt kalmus, mynte, einebær og kanel. Noen ingredienser er fortsatt ukjente. Forskere er ikke enige om hvilken plante aspalathus, som er nevnt i greske oppskrifter, viser til. Plutark antyder at tallet seksten har matematisk betydning.
Bruk
Kyphi ble brukt både som røkelse og legemiddel gjennom en svært lang periode i oldtidens Egypt. Det ble også brukt som middel mot en rekke plager. Ifølge Rufus, slik Damokrates gjengir ham, ble blandingen brukt til å rense tempelet og som middel mot slangebitt. Dioskorides oppgir at kyphi først og fremst ble brukt til å rense tempelet, og at det også ble laget en drikk av det som ble tatt mot astma. Galen skriver at det ble drukket som legemiddel mot lever- og lungesykdommer. Oppskriften i Ebers-papyrusen var ment å rense hjemmet og gi klær og ånde en behagelig duft.
Moderne rekonstruksjon og testing
I laboratorieforsøk med røyking av nylaget kyphi som inneholdt alle de 16 ingrediensene, hadde røyken en tydelig direkte effekt på mikroorganismer, og effekten så ut til å være sterkere med kyphi enn med ren røyk. Effekten av kyphi på gjærsopp var stort sett større enn på bakterier og kokker. Oppskriften i Ebers-papyrusen oppgir honning, virak, mastiks, søt kalmus, pinjekjerner, cyperusgress, kamelgress, inektun og kanel, nevner ikke rosiner og tilberedes ved å koke ingrediensene i honning. Oppskriften fra Edfu oppgir seksten ingredienser: rosiner, vin, honning, virak, myrra, mastiks, furuharpiks, søt kalmus, aspalathos, kamelgress, mynte, cyperus, einebær, pinjekjerner, peker og kanel. En studie fra 2022 beskriver kyphi som en blanding av mer enn 12 aromatiske urtestoffer, blant annet vin og honning.
Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.
—
Relatert: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Ammonia · Dyrenoter
