Ammoniakk

SyntetiskNATURLIG OG SYNTETISK, POPULÆRT OG MERKELIGstikkende · kvelende · irriterende

Sju dufterÉn av dem ser på deg

ToppPyramide
4/5Styrke
—Holdbarhet
—Opprinnelse
Eksemplar
Ammoniakk parfymeingrediens
Topp
N/A — uorganisk forbindelse (NH₃)
Definisjon

Ammoniakk er en uorganisk kjemisk forbindelse av nitrogen og hydrogen med formelen NH₃. Det er en fargeløs gass med en karakteristisk, skarp lukt.

ANIMALISK FRISK
Azan, nitrogenhydrid, nitrogenhydrid, amin, flyktig alkali, vannfri ammoniakk, ammoniakkgass
Type
Ingrediens
Olfactive family
Amber & mysk
Source
Produsert industrielt ved Haber-prosessen; også produsert biologisk
Chemical class
uorganisk forbindelse
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase
4/5Styrke
Høy
duftstyrke

Duft

Ammoniakk har en stikkende, kvelende lukt. Lukten beskrives også som skarp, kvalmende og frastøtende, og som skarp og svært irriterende. Den svært stikkende lukten er karakteristisk for urin som tørker. Lukterskelen er 17 ppm.

Hele historien

Ammoniakk brukes i stor utstrekning i gjødsel, kjølemidler, sprengstoff og rengjøringsmidler, og er et utgangsstoff for en rekke kjemikalier. Omtrent 70 % av ammoniakken som produseres industrielt, brukes til å lage gjødsel i ulike former og sammensetninger, som urea og diammoniumfosfat. Den globale industrielle produksjonen av ammoniakk var 235 millioner tonn i 2021.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

Biologi

Biologisk sett er ammoniakk et vanlig nitrogenholdig avfallsstoff. Ammoniakk er giftig og skader celler og vev. Derfor skilles det ut i urinen av de fleste dyr, i form av oppløst urea. Nedbrytning av aminosyrer fører til at ammoniakk dannes som avfallsstoff. De fleste vannlevende organismer skiller ut ammoniakk uten å omdanne den. Hos arter som fugler og de fleste insekter omdannes ammoniakk til urinsyre eller uratsalt, som skilles ut i fast form. Ammoniakk produseres biologisk gjennom en prosess som kalles nitrogenfiksering, men enda større mengder produseres industrielt ved hjelp av Haber-prosessen.

Historie

Før første verdenskrig ble det meste av ammoniakken utvunnet ved tørrdestillasjon av nitrogenholdig avfall fra planter og dyr. Det første industrianlegget åpnet i 1913 i Oppau. Haber vant Nobelprisen i kjemi i 1918, og Bosch vant den i 1931. Under første verdenskrig brukte Tyskland prosessen til å lage salpetersyre til sprengstoff, som landet ikke lenger kunne importere på grunn av den allierte blokaden.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Haber-prosessen, også kalt Haber-Bosch-prosessen, er den viktigste industrielle metoden for å produsere ammoniakk. Den kombinerer nitrogen fra luften med hydrogen ved hjelp av en jernkatalysator for å danne ammoniakk. Reaksjonen krever høyt trykk og høy temperatur. Bare omtrent 15 % av gassene omdannes til ammoniakk hver gang de passerer gjennom reaktoren, så ammoniakken kjøles ned og fjernes som væske, mens de ubrukte gassene føres tilbake.

Formel
H₃N
CAS
7664-41-7
Botanisk
N/A — uorganisk forbindelse (NH₃)
Utseende
fargeløs gass
Duftstyrke
Høy
Synonymer
Azan, nitrogenhydrid, nitrogenhydrid, amin, flyktig alkali, vannfri ammoniakk, ammoniakkgass
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

Fysiske egenskaper
Kokepunkt
-33,35 °C ved 760 mm Hg
Smeltepunkt
-77,7 °C

I parfymeri

Luktesalt frigjør ammoniakkgass fra ammoniumkarbonat, og moderne preparater kan inneholde lavendelolje eller eukalyptusolje for å gi dem duft. Husholdningsammoniakk selges uten tilsetninger eller med sitron- eller furuduft. Bakeammoniakk, en blanding av ammoniumkarbonat og ammoniumhydrogenkarbonat, var et av de første hevemidlene og brukes fortsatt til sprø bakverk, selv om lukten har gjort det mindre populært.

Rolle i formelen
01signaturnote
02volumbygger
03friskhet
04løftemiddel
Tilgjengelig som
syntetisk

Se også

7 noter